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21gram coffee 福建禾祥西店建筑改造 | 台阶式座位与天光吧台
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发布时间:2020-03-19
设计亮点
巧妙利用空间结构,引入天光,打造台阶式座位与中心吧台,呈现精品咖啡制作过程。
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21gram coffee 福建禾祥西店建筑改造 | 台阶式座位与天光吧台-0
座位区局部 © 
林永晨
感谢
所在设计研究社
甲方需求 | Customer Demand
咖啡师为中心
排排坐与台阶的坐席方式
项目之初甲方21的理念就十分清晰,他希望这个空间里要以咖啡师作为中心,通过提供更优质的服务,来凸显咖啡馆的空间本质;同时,21体现出了对台阶式的座位的强烈兴趣,并且在建筑师面
前多次展示了这个建筑构件类型的意向。
▼咖啡馆室内概览 ©林永晨
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21gram coffee 福建禾祥西店建筑改造 | 台阶式座位与天光吧台-11
设计条件 | Design conditions
空间当中凌乱的结构梁。
16m长、4米宽的狭长空间比例。
原来的空间里的结构梁和上部的建筑空间有直接的关系,却为这个商业空间带来了相对较为复杂的状况,然而并非设计的前提是为不利条件就无法扭转局面,建筑师通过巧妙的吊顶的处理,将一道“天光”引入这个空间,一片倾斜的墙体从光线进入的地方向下延伸,在建筑师期待的“2.4米”的位置戛然而止,这个“天井”的正下方,是吧台和咖啡师。
▼顶面仰视图 ©所在设计研究社
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21gram coffee 福建禾祥西店建筑改造 | 台阶式座位与天光吧台-17
▼咖啡制作区,上方的顶灯创造出一个“天窗” ©林永晨
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21gram coffee 福建禾祥西店建筑改造 | 台阶式座位与天光吧台-19
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