“侘寂”美学的本意在于营造沉静的氛围，而餐厅则想更多呈现出一种市井烟火的气息，空间产生对比的同时也具有戏剧性。

餐厅菜系以“打边炉”为核心，让空间与人的内在情感产生共鸣，令人沉浸在其中甚至忘却时间的流逝，强调寂静并不是否定市井气息，而是让人在孤寂无一物的境界里感受到旺盛的生命力。