Jonas Bjerre-Poulsen Ästad Vingård 位于瑞典最大的葡萄园，就像一颗孤独的“钻石”坐落在随风起伏的原野中，ÄNG 餐厅能带动人们的所有感官，享受一次独特的美食体验。

▲建筑远景

Jonas Bjerre-Poulsen

这家带有地下空间的米其林星级餐厅位于葱郁的绿色田野中央，设有一个壮观的玻璃屋入口，其建筑由丹麦事务所 Norm Architects 设计，家具与配件则由日本当代时尚生活品牌 Karimoku 负责设计制定。设计师在建筑、食物、葡萄酒、室内设计和艺术之间创造了一种令人兴奋的相互作用，使 19 道高级美食体验之旅实现平衡与和谐。

▲项目概览©Jonas Bjerre-Poulsen

在 ÄNG 的体验，从踏进室内之前就已经开始了——当人们穿过两侧种满茂盛青草和庄稼的蜿蜒小路，会来到一间通透明亮的玻璃房，其酷似温室的外观设计由内而外地体现出现代化与精致感。铁制的内结构使它像棱镜一样矗立在田野中央；棱角分明和光滑的外表与周围环境可谓相得益彰。