身于市井之中，心向天地宽；虽无宗无派，却有滋有味；虽无拘无束，却有情有义。老板娘不是孙二娘，心野人不野，鱼黑店不黑，闻鸡开干，执着到家，踏遍河川寻食材，全为这口汤滋味。鱼，野性难驯；菜，精酿酸爽；辣，山野原生。南北取材，匠心烹制，酸菜都能爱上鱼，做人就要野一定。这就是也蛮，一家成长于深圳的江湖餐厅。

也蛮酸菜鱼是深圳的一家具有侠客特色的餐厅。“也蛮”谐音“野蛮”，有着粗狂、大气、蛮劲、实在；也贴合了侠客讲究的是江湖精神。所以设计师在本案中选用一些粗狂原始的装饰材料，诸如，水泥漆、原木、金属以等来打造“蛮”劲，为来也蛮的吃货们打造一个温馨的用餐空间。