雨树设计独家专访

高耸的城门楼，气势雄伟的故宫，金黄色的琉璃瓦，四合院承载的人情冷暖，大栅栏的老字号，还有老北京“有里儿有面儿”的讲究……这些均是京味文化元素的构成。

城市文化是历史和现实的缩影，也彰显着价值理念、精神追求，而如今“京味儿”名片的呈现不仅丰富了柿合缘的内涵，也激发了一定的空间归属感。

© 金选民

本案位于上海静安嘉里中心，柿合缘是一家拥有京味之美、甬味之鲜、川味之辣的米其林中餐厅，以极富创意、新意、美学的美食理解，诠释京城积淀了百年的味觉技艺，呈现一席精湛的新京宴。

在这个充满美学的餐厅空间里，设计师巧妙地融入了柿花的形态，让整个空间充满了多样性和烟火气。无论是宴会区、水吧区、卡座区还是包厢，都弥漫着柿花的独特魅力，让人们在享受美食的同时，也能感受到自然与艺术的完美结合。

01BEIJING FLAVOR

京味烟火

前厅接待引入柿子的结构形态，和品牌名称完美呼应。墙体背景巧妙地融入了京味文化中的故宫元素以及北京城中轴线的特色，以朱红正色的大门为中心，两侧以对称的柱体和柿花元素的屏风作为装饰，不仅体现了中国传统美学，还赋予空间场域新的生命力。