杭州，江南代表，南宋行都，自古以来便是文人墨客的聚集地。

西湖，“杭州之有西湖，如人之有眉目。”

解染、据春、着影、摄香是明代画家徐渭作画的四种手法，他以水墨来写人生的戏，用一片淋漓的水墨，从繁缛的、绚烂的、富丽的表相世界中淡化而来，透过虚幻的表相追求世界真实的理想，所谓“色相世界，脱相形色”。

餐厅区域共两层，我们将每一层重新赋予了功能规划。

一层规划为大厅公区及功能区，二层规划为包间区。