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武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地

2017/07/17 22:20:10
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项目名称:武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地
项目面积:230㎡。
主要材料:混凝土板、水泥仿古砖、杉木指接板、松木板、乳胶漆、真石漆。
功能分析:本案是为武汉市第一商业学校烹饪教研室打造的综合性教学空间。是烹饪大师以及专业教师们进行产品研发、教学研究、视频拍摄、以及技能展示的多功能实训基地。工作室由烹饪、咖啡、调酒、茶艺、烘焙、品鉴等五个功能区间组成。
设计理念:本案的空间首先需要保证整体的通透性,并且使不同的功能区域保持联系的同时又能够相对独立。通过局部吊顶加地坪抬高的处理,在解决排水问题的同时打造出极具层次感的视觉空间,并且使不同的功能区域保持联系的同时又相对独立,每个区域都能够有合适的拍摄面
在烹饪区内,用厚度不同的方块型集成吊顶将排烟管道、空调管道、照明光源融入其中。在增强了排烟的效果,的同时还能优化区域内的声学效果。入口的背景墙以“枯山水”为设计灵感,对面则是以国际化风格的标志背景墙相互呼应。寓意着东西方不同的烹饪思想将在这里完美结合。主材选用杉木材料搭配裸露的混凝土板,带给人原始而简单的视觉冲击,是对“烹饪”这种人类行为的绝佳诠释。
武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地-6
门厅
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入口
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烹饪区
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烹饪区
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烹饪区
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烹饪区
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品鉴区
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入口背景墙
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咖啡制作区
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茶艺区
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调酒区
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调酒区
武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地-30
平面布局
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