武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地

项目名称：武汉市第一商业学校烹饪教研室综合实训基地

项目面积：230㎡。

主要材料：混凝土板、水泥仿古砖、杉木指接板、松木板、乳胶漆、真石漆。

功能分析：本案是为武汉市第一商业学校烹饪教研室打造的综合性教学空间。是烹饪大师以及专业教师们进行产品研发、教学研究、视频拍摄、以及技能展示的多功能实训基地。工作室由烹饪、咖啡、调酒、茶艺、烘焙、品鉴等五个功能区间组成。

设计理念：本案的空间首先需要保证整体的通透性，并且使不同的功能区域保持联系的同时又能够相对独立。通过局部吊顶加地坪抬高的处理，在解决排水问题的同时打造出极具层次感的视觉空间，并且使不同的功能区域保持联系的同时又相对独立，每个区域都能够有合适的拍摄面

在烹饪区内，用厚度不同的方块型集成吊顶将排烟管道、空调管道、照明光源融入其中。在增强了排烟的效果，的同时还能优化区域内的声学效果。入口的背景墙以“枯山水”为设计灵感，对面则是以国际化风格的标志背景墙相互呼应。寓意着东西方不同的烹饪思想将在这里完美结合。主材选用杉木材料搭配裸露的混凝土板，带给人原始而简单的视觉冲击，是对“烹饪”这种人类行为的绝佳诠释。

门厅

入口

烹饪区

烹饪区

烹饪区

烹饪区

品鉴区

入口背景墙

咖啡制作区

茶艺区

调酒区

调酒区

平面布局