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项目名称:桑仑泰食
项目地点:成都.龙湖金楠天街5楼
设计面积:99㎡
开业时间:2017
项目设计:ZEN哲恩设计
设计团队:张鹏 卿辉豪
平 面:WEI XIANWEN
摄影:刘伟 罗禾| 聿空间摄影
桑仑.泰食成都店位于金楠天街5楼,是桑仑在成都地区的又一家门店,专注于提供泰式简餐。在本项目的设计中,ZEN哲恩设计寻求在氛围、空间上,对桑仑的品牌理念和传递泰食的特色,却也强调新鲜、原味、精致的泰餐。我们认为在未来的设计中,体验和可互动、可传递才是商业空间应该具备的特性。
此项目的空间结构是一个类三角形且两面通透的空间,由于是商场店,在设计上物业方要求商场内侧只能半开放,这样空间里可装饰设计发挥的地方相对受限,设计师希望在有限的场地中让就餐环境有观赏性和很好的就餐体验,在设计中提炼了餐食中【粉】的线条元素,原设计的天花采用【竹丝】的设计方式,希望用这给予空间温馨流畅的视觉效果,在施工中由于消防等因素最终未能实现,最后修正的天花设计采用可塑性很强的片状金属【筛网】来完成,扭曲成型后仍是设计师希望表达的状态,籍用一组简单的日式麻质【幕帘】的设计同北欧的清新组合,希望给就餐者传递【市集】餐食的随和。
由于特殊的空间状态设计师对空间就餐布局、人流动线上做了数据上的分析设计和现场多次体验,项目在商场中所处的位置给灯光的布局上也带来了不小的困难,既为适当接收白天强烈的户外光线,也要考虑商场多角度室内光线的干扰,灯光的设计布局也尝试了多次,
设计中我们采用了木、麻、素色水泥、仿夯土等机理质感的材质,虽是泰食却摒弃了强烈的泰式风格给予空间朴实和素雅的意境。
店家地道的食材和制作,成就了美味的【桑仑.泰食】,自然也有素雅清新的环境衬托,设计师除了提供一种市集简餐的体验外,在空间设计上更多的考虑是对于品牌运营,如何在现今激烈的商业环境中快速模块化、数据化更新的理解和思考,