香港中环 Dio 咖啡馆丨中国香港丨Finorm Studio

 © Anson Ho

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Finorm Studio

Dio咖啡馆位于香港九如坊街区的一座60年代建筑的拐角处，白天为客人们提供手冲茶饮，晚上则供应葡萄酒和烈酒。该设计的要求是创建一个以零售为驱动的的空间，同时兼备咖啡馆和酒吧的功能。

▼门店外观 © Anson Ho

位于外墙和内部的附加结构被剥离至最初的状态，以独特的方式揭示出拆除留下的痕迹。外墙被有意地赋予了未完成的观感，在拥抱不完美的同时也展现了商业用房的短暂性。斑驳的白墙与建筑的粉色涂漆和隔壁的灰色饰面形成了对比，这两种颜色也被应用到品牌标识的设计当中，作为对周围环境的致意。

▼入口立面 © Anson Ho

新店面后退于狭窄且倾斜的街道上，为客人留出一个缓冲的区域，使他们可以预先看一看头顶上的菜单，或者一边品尝饮料，一边与城市发生互动。设计师还为店铺设计了一个宣传展示柜，朝向时髦的高夫街的入口——如画的场景受到众多摄影师和博主的欢迎。店铺的玻璃门可以完全打开，作为街道的一部分来招待附近的食客与购物者。

▼店铺的玻璃门可以完全打开，与城市发生互动 © Anson Ho

▼门口的展示柜 © Anson Ho

▼入口细节 © Anson Ho

室内设计上采用了精心编排的灰色调表面，围合出承载产品、客人与功能空间的容器。每一种灰色都对应着具体的任务：墙壁和吧台使用浅灰色，将店内的葡萄酒和手工饮料凸显出来，其余部分的深灰色则营造出沉静又隐蔽的氛围。

▼从入口望向吧台 © Anson Ho

▼内部空间概览 © Anson Ho

▼从吧台望向入口和街道 © Anson Ho

酒架上的LED灯带将人们的实现引向店铺的尽端。漫射光照亮了产品，并通过金属面板投射出交缠又微妙的阴影。磁性轨道的使用为空间赋予了灵活性，吸附在上面的防眩光筒灯和射灯的组合可以随时按照需要来布置。该系统亦是为商店专门设计，可以在必要时随插随拔，从而使空间始终保持着对人的柔软性。

▼磁性轨道悬浮在空间上方 © Anson Ho

▼安装有LED灯带的酒架 © Anson Ho

▼吧台细节 © Anson Ho

▼咖啡馆标识 © Anson Ho

▼店铺夜景 © Anson Ho

项目图纸

▼平面图 © Anson Ho

▼立面图 © Anson Ho

Project Name: Diostore

Office name: Finorm Studio

Completion: 2021

Location: Central, Hong Kong

Programme: Wine & Spirit retail and coffee bar

Design team member: Max Chan, Burton Li

Photographer: Anson Ho