重生之桥成都廊桥 THE BRIDGE，百年历史融入现代设计

1746年（清乾隆十一年），华阳县令安洪德在此重修了一座以石为基的木结构风雨廊桥，并亲自题匾，将桥命名为“安顺”。

但这座桥似乎从未“安于平顺”过，经历风雨飘摇数百年后，桥体渐渐倾圮，1947年和1981年的两次洪涝让桥身尸骸荡然无存。直到16年前，命途多舛的它才得以在原址再次重建，继而从一座景观桥转身成为一间刀声渐起、火光如虹的酒楼馆子——安顺廊桥。

然而，南河之水的平静并未持续多久又被打破，去年5月廊桥酒楼封桥改造，升级为THE BRIDGE。

载于廊桥之上的THE BRIDGE 分为餐厅（”廊里“、”浮泷“、”水榭“）和酒吧（“阁肆“）两大板块四个区域，可同时款待 270 位客人。

一层能够容纳 150 位食客的大厅”廊里“成为雕琢川味共同记忆的场域；二层的包厢”浮泷“、“水榭”可迎合食客需求，灵活分隔或合并空间，为私人就餐以及宴会提供场地，能够同时为 120 位食客提供精致的服务。概念酒吧 THE BRIDGE BAR“阁肆”大隐于市，被设计师巧妙地隐藏在通高两层的空间当中，内含 47 位卡座及 3 间独立包厢。

此次THE BRIDGE的设计理念在延续廊桥生命的同时为其注入新的能量，在原有桥身上置入新的结构与内容，制造新与旧之间的模糊界限。

主厨江振诚（André Chiang）说：“成都是川菜的中心，而THE BRIDGE廊桥，我更希望是川菜面对世界的桥梁，以打破现下川菜一味独大的格局。”

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不改变川菜本身传统的味道跟做法，而是用更符合现在的表现方式，恢复川菜原本简白清晰的脉络，这或许便是André之于THE BRIDGE重塑川菜的理解与本意。

千百年来，从安顺廊桥到成都廊桥THE BRIDGE，它一直与成都共生共息，忠实地记录了时间，吸汲着这座城市不断涌流的记忆，历经着岁月的冲刷和洗涤。

以盒子的概念，把空间套空间，用天井的设计手法将主用餐区的大厅与包间连通，声音与气味的流动便再不受限制与阻隔，自由且恣意。

由新成整理发布

@新成装饰

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