深圳也蛮酸菜鱼餐厅

身于市井之中，心向天地宽；虽无宗无派，却有滋有味；虽无拘无束，却有情有义。老板娘不是孙二娘，心野人不野，鱼黑店不黑，闻鸡开干，执着到家，踏遍河川寻食材，全为这口汤滋味。鱼，野性难驯；菜，精酿酸爽；辣，山野原生。南北取材，匠心烹制，酸菜都能爱上鱼，做人就要野一定。这就是也蛮，一家成长于深圳的江湖餐厅。

也蛮酸菜鱼是深圳的一家具有侠客特色的餐厅。“也蛮”谐音“野蛮”，有着粗狂、大气、蛮劲、实在；也贴合了侠客讲究的是江湖精神。所以设计师在本案中选用一些粗狂原始的装饰材料，诸如，水泥漆、原木、金属以等来打造“蛮”劲，为来也蛮的吃货们打造一个温馨的用餐空间。

整个设计围着着开放厨房布局，透明的开放厨房既可让食客随时看到厨师的精湛厨艺，也确保自己对食材的安全放心。外用餐区通透大气，中间的联排卡座也为外用餐区增添了多样的用餐形式。过道上的自助区，既方便蔬果的拿取，也方便工作人员的储物。设计中合宜的穿插与流畅的动线通过空间的过渡与衔接，在统一种变化，也在变化中统一，打造空间视觉上的和谐。

整个金属架是本案的设计亮点，设计师放弃了传统额封闭式墙体，采用通透式的金属架分隔室内外，通透的支架也大大的提高了空间的通透性，阵列的金属架给人强烈的视觉冲击力，使食客仿佛像侠客置身在竹林之中追逐。

水泥墙面的涂鸦就好似某个高人留下的武功秘籍等着食客去揣摩中间的奥秘。粗糙的水泥地面，实木的桌椅给人粗狂敦实之感，加以绿色的皮质沙发，香槟色灯具，木质的版画丰富了整个空间的表情，设计师将这些相关的材料巧妙的转化进餐厅设计中。细节主题的贯穿增强了空间的整体感。

在设计师眼中，好的创意不是依赖潮流，而是满足生活在这波潮流中的人，当顾客在“也蛮”享受味蕾盛宴的同时，也能感受到不一样的自己。