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创意韩国料理餐厅

2019/12/14 16:20:03
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每每我们接到一个项目,都会慎重的考量品牌意图传递的文化和理念。好像温柔的minu,具备“柔性的力量”,看着眼前这四位穿着韩范的貌美甲方老男孩,很难想象让他们长时间待在古典繁琐的巴洛克餐厅里,又或是茶韵飘香古琴悠悠的东方厅堂内,他们分明只适合当代的酷酷的调性里夹杂一丝纤柔女性特质的空间。
好像他们的产品,源头来自于韩国,却又在武汉本土改良。调试出适合武汉年轻人口味的创意韩国料理。让k-cook自如的,除了需要适宜的空间调性,还有窗外一览无余的江景和彩虹桥,选址意图在此。可是,除此之外,可配套的资源是周边凄凉凋零的商圈……
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入户
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第一次去量房,双足迈进凄冷的商场,踏上停运的手扶电梯,内心是打鼓的……大门正对人家餐厅的厨房后门,厨师叼着烟蹲在门口杀鱼,血水流淌一地。原本的侧门正对楼层卫生间,半完工的简陋模样,工作人员冲着水搓着湿哒哒的手出来。
这一手牌该怎么打?是我们面临的问题。回归到设计之上,刨除掉感性成分,大部分的设计都不属于狭义范围里的艺术,那是因为,它最终还是落到解决问题的实际层面。我们需要通过设计解决各种棘手问题。解决问题的过程中,不只甲方追问我们为什么这么设计,有时连我们都要不断反复辩证其存在的意义。
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外部环境的恶劣让我们萌生必须要做一个单独的建筑体的想法,通过半隐约的表皮做视野隔离,拒绝外界环境对室内就餐人群的打扰。
同时,也需要尽量放大外围江景和彩虹桥带来的景观优势,于是我们将室内沉浸在黑色之中,视野放向无边界的室外,拆掉原有固定的琐碎结构的玻璃幕墙,定制超高细边框旋转门,通透的玻璃弱化掉原本的视线和动线阻隔,门扇徐徐旋开,室内外融为一体,彩虹桥横跨江上,一切都通透的尽收眼底。
一年有两季的时间,裹挟港口气息的温润的风徐徐而至,店内人群涌动大快朵颐,这才是属于武汉年轻吖的地盘。有时说服客户的,不是视觉美感,而是……对这个项目最基本的理解和策划。设计成为了解决问题的手段。
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前台
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前台后背散座区
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洗手兼化妆区
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包房
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