红坊时光 | 纯粹黑白灰的现代主义甜品店设计

“LE TEMPS”，

時間甜品是一家經營多年，

小有名氣的甜品店。

店鋪坐落於紅坊創意園，老舊的廠房帶著濃厚的歲月感，斑駁的墻體上布滿盎然的爬山虎，脫落的外殼像在無聲傾訴…

主空間由3個完整的黑、白、灰盒子組成，黑色沈穩、白色舒爽、凹陷的灰色客座區自帶故事屬性，結構穿插，顏色變幻，不僅僅增加空間的層次感，也使得人的視覺落腳點隨移動而變化，妙趣橫生。

建築主立面

上帝說：

“要有光”。於是有了光，它是我們感知世界的基礎，亦是撫慰人心的溫度。自然的光線總會給人以無需多言的柔軟與舒適感，輔以大面積的白色，靜謐之意油然而生。推門邁入室內，光線穿過窗戶，散落在黑色的吧臺上，疏影婆娑，營造了樸質而靈動的藝術光感，與室外全然不同的景象悄無聲息地叩擊著人的心靈深處。這是新設計與老建築間的對話，也是

一種沈澱多年後的涅槃新生。設計師賦予空間鮮活的生命力，它仿若一個有血有肉，飽滿而清晰的人，充斥著跳躍的思維和有趣的靈魂，而不是一張蒼白無力的白紙，動與靜之間帶給訪客豐盈的體驗。

入口外的就座區

店鋪整體布局以黑白灰為主，家具采用丹麥品牌HAY，餐具則來自葡萄牙的BELOINOX 和CUTIPOL MOON，日本的1616 ARITA以及北歐的STELTON EM77，簡練而精致，演繹出極為純粹的現代主義風格，這樣大膽的嘗試在甜品店中並不多見。

吧臺區域

室內空間概覽

據了解，主人對事物的挑選幾近嚴苛，她說：

“美食有著自己的料理法則，僅選料就大有講究，不同種類的奶油之間的差別雖非謬之千裏，但在美食家的舌尖卻纖毫必現。空間承載著舉足輕重的使命，必須以同等的敬畏之心待之。”同時，主人與設計師

一致認為設計應當有主次之分，凝練的黑白灰不與產品爭寵，起到一個輔助的作用，以低調的姿態烘托產品，使得人們把視覺的焦點集中在甜品上。鋪子真正做到既不喧賓奪主，同時保持該有的熠熠生輝，讓品牌理念得以體現並流傳不敗。

客座區

室內立面

樓梯和吧臺座位

在結構的處理上，設計師可以說將

“幹凈”發揮到了極致。原始的框架中有

一些凹凸不平的柱子，在一番細致的考量之後，他們進行

“減法”處理，摒棄原始結構，打造幹凈的大塊面，給空間留白，給心靈留白。

懸挑空間

二層過道

懸挑空間細部

黑盒子座位空間

二層客座區

“大音希聲，大象希形”，狹長的走廊未經修飾，同樣以留白的形式帶給人無盡的奇思遐想。大幅落地窗為室內註入天光雲影，同時又像

一個巧妙的取景框，不動聲色地定格晝夜之景。自然之色，人在客座區看青藤繞樹顛，聽高樹蟬聲入晚雲，或靜待風吹雨洗一城花，不正如詩人吟唱：

”逍遙自旦暮，於以暢閑情。“ 良辰美景，恰如其分地添

一份從田野間采摘的新鮮藍莓裹入慕斯，濃郁，帶著山野氣，夢幻的酸和甘泉般的苦，口感縹緲而性感，每一口都是對味蕾的刺激。

雙層高空間整體視圖

“LE TEMPS”

取名法語，意為“時間”，希望無論是味蕾帶來的歡愉，還是刻骨銘心的回憶，都可以永久地保存在時間裏。

項目圖紙

首層平面圖

二層平面圖

室 內 設 計丨大成設計

項目總設計

丨

解蘇霆

設 計 團 隊

丨

解蘇霆、余汐垚

協 作 設 計

丨

陳聖鐘

裝置與陳列

丨

解蘇霆、丹麥HAY家居團隊

照 明 顧 問

丨

許鋒兵

建築攝影師

丨

夏至

項 目 地 點

丨

中國 福州

項 目 面 積

丨

260㎡

完 成 日 期

丨

2018.07

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海峽設計

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