名人名家·司宴丨中国杭州丨VBD中置华优设计集团

演进与创新

在多元文化影响愈演愈烈的今天，传统文化的意识形态和载体正在不断改变。文化与商业，继承与衍化，个性与大众，功能与美学，传统不再成为当代的过渡，而是历史与现代的博弈与碰撞。江南文脉绵延千年至今，展现了独具特色的精致、柔和、优雅和细腻的文化底蕴。在这一语境下，VBD 赓续千年江南文化，随时代演进与创新勾勒江南新释意。

△《西湖》—Xianyi Shen

△名人名家菜品

20 余年浙菜品牌——名人名家，入驻杭州钱江新城 CBD 金融板块中豪湘和国际，定位高端杭帮餐饮的潮奢司宴。鎏金世界与浪漫江南，现代艺术与千年文脉碰撞，在光与影的流动中演绎江南文化，寻觅独特的杭州记忆。

△钱江新城（来源网图）

序幕

“礼遇江南”

杭帮菜系固有“湖上”与“城厢”两大文化，设计师在空间叙事中，将大厅作为两个不同场域的转换下的交汇点，通达不同意境空间和精神。星光穹顶贯穿空间，数光点犹如音符一般熠熠生辉，浅棕硬包与点线光影，构成简约通透的奢华气质。

情境铺垫

大厅作为商业入口，空间整体融合东方意蕴的江南印象。设计师通过商业哲学的创新表达，塑造具有品牌记忆的精神空间，空间被赋予仪式感和美好向往，用最高礼遇迎接每个宾客。

第一幕：“泛舟湖上”

四层以“泛舟湖上”的自然艺术为来源，游走于此仿若置身于江南水乡画卷中。

“舟行静静如野，泊入芦花深处”，空间顶面似船舶矮矮停泊于此，与底面倒影勾勒出置身于湖中的意境，墙面灯光艺术装置仿若灯塔，通达内心所向往的梦想之地。

契合主题的艺术装置以镜像的形式贯穿于空间中，阵列感的心形造型呈现的倒影效果令人犹如置身于湖中。银色波纹顶面与林荫等自然意象融于其中，增强空间层次感。虚实之间在光影的营造中释放艺术气质，并由此展开对浪漫的无限遐想。

打卡区充满浪漫主义的格调，交织的心形装置如节日纷呈的彩色气球，结合顶地的镜面极大增强场域内的纵深感。糅合现代主义的符号，迸发出悦动的欢愉氛围。

吧台、楼梯、打卡区、等待区四大功能区以“涟漪”为主题元素延伸，打破传统固有的边界，创造空间的无限可能。吧台似水滴落入湖面泛起的涟漪，环形亚克力、金属板装置与灯光装置共同构建出自由而散漫的艺术气质。

螺旋艺术楼梯犹如涟漪中构建出的“时光通道”，贯穿上下两个空间，连接“湖上”与“城厢”两个场域，联结杭帮餐饮两派文化。空间转换间，光线与阴影下传统与未来、宏观与微观、具象与抽象的碰撞在这一刻尽被吸纳与演绎。

游步“涟漪”边界，静看世间美好，等候区弧形空间打破原本不规整，空间出现秩序并延展出空间流畅的视觉开敞体验。

整体空间以暖黄和白色为主基调，赋予空间纯洁及浪漫之感。与婚宴厅相呼应延伸，构成高贵感和纯洁感的空间气质。

第二幕

“水静波蓝”

“寥寥数笔，宛如天成。”江南水墨画的山水意境被隐喻性的提炼为视觉象征。散客区卡座隔断以弧形作为设计语言，构建出错落富有层次的空间感，呼应江南曲水流觞的意境。

圆桌区自然意向融入于此，以江南独有的青蓝水色为背景，与卡座区青蓝抽象装饰画相呼应。设计师将两个空间巧妙串联，整体空间富含简括大气又富有精致的空间，营造出江南水乡的温馨与浪漫。

开放餐厅，以褶皱格挡切割，形成一个新的空间场域，波纹格挡援引江南朦胧之美。在整个空间中设计师把时间寄予繁花似锦的春天，探寻内心深处的诗意田野。

- 第三幕 - “摇橹行船”

艺术是一种跨越文化界限的通用语言，通过情感元素与个体主观情感之间的互动和共振，打造恰如其分的氛围。

在这一美学法则下，五层楼梯间围绕“涟漪”，将水韵结合到中心艺术装置中，金属围合配合暖色灯光，使餐厅在昏暗迷离中凸显沉稳的空间氛围，装置顶部水韵反光饰面折射出波光粼粼的水乡夜景，通过暗环境中的些许微光强化空间神秘感。

从楼梯步入五层包厢区，以“落定城厢”为概念展开，旧时杭城的趣意底蕴贯穿其中，摇橹江南水乡，静看小河窄巷，听着流水潺潺，游走于小巷的精致石桥、水榭和园林，沉浸在设计师所描画的盎然诗意中。

空间利用自然植被进行造景，以移步一景的概念配合灯光营造出建筑和静谧的街巷意象。

茶台、景观、茶格递进中发掘精神场所，弥散的光和影塑造闲适优雅的氛围，在明暗对比中引导人们凝望、休憩。饮茶区茶格为背景整齐排列，给以空间秩序感，配合景观增加视觉层次及观感。

第四幕

“落定城厢”

水云间

小楼水阁藏

江南岸上多奇景

湖海茫茫任去观

打造沉浸式夜泊江南人家的情景体验，景观墙是提升包厢夜间氛围的自然衍生。“疏影横斜，芦苇荡荡”，幽幽静谧的景观带来绝美与好奇。

设计所呈现的是一种的生活的情态，通过拆解重组江南文化，拾获当下与未来所需。精准拾获各包厢的地理特色，结合功能性设计，予以空间不同的使用感受。

包厢以深褐色木材为基地，复合带露台包厢中，台阶被赋予空间框架与多功能性，金属边穿越落座区，白色岩板构建错落感，既可拾级步入阳台赏景，亦可在其品茗休憩，增加空间功能性与趣味性。

“千里清波皆碧色，万家灯火总明媚。”设计师以江南富庶丰饶之意，赋予整体空间高雅华丽气质，各功能空间相互独立又互相融联系，与窄道、绿植共同塑造老杭州的记忆。

名人名家·司宴作为浙菜代表品牌，20 余年坚守老杭州情怀。VBD 将江南含蓄隐秘的文化特质与品牌精神注入空间中，帮助餐饮传递生活、品质、服务与态度的品牌印象。延续设计力量，顺应市场变化，为委托方助力，成功的商业设计或许可以在名人名家中找到答案。

项目名称：名人名家·司宴

业主名称：杭州名人名家餐饮投资有限公司

设计公司：VBD 中置华优设计集团

设计团队：国际创意研究院

设计人员：金瀚康 沈丽莉 关业佳 金南 |

特别鸣谢：袁剡建

灯光设计：辉格照明设计

家具设计：态度·inside

施工团队：杭州巨铁装饰工程

摄影团队：生辉

项目地点：浙江省杭州市上城区湘和国际 4 幢

项目面积：5200㎡

完工时间：2022 年 9 月

VBD 中置华优设计集团，创立于 2011 年，十年来秉承全球化设计定位，独具「室内设计、产品研发为主体，软装设计与实践、工程管理与技术支持为两翼」的核心竞争力，具拥有【建筑装饰工程设计专项甲级】和【建筑行业（建筑工程专业）乙级】资质，并通过国家高新技术企业认证，与上百家知名房企建立了深度合作关系，项目遍布全国。

作为城市美好人居的践行者，倡导「场所精神 GENIUS LOCI」。公司主要业务类型包括：高端住宅地产、住宅产业标准化、城市综合体、商业办公、文教机构、未来社区、特色酒店、城市旧改、智慧园区、文旅小镇、商业综合、公共事业、交通枢纽等。集团拥有超过百人的专业团队，汇聚大批海内外专业设计人才，设计作品屡次斩获多项国际殊荣。