马苏娅咖啡&椒棠氛围餐厅丨中国杭州丨杭州南北边界空间设计有限公司

马苏娅咖啡新店位于萧山区东巢艺术公园，是老厂房建筑形态的沿街店铺。

设计之初，业主的诉求是打造一个小型的外带咖啡店和餐厅，一家店铺双业态的模式。考察完现场之后，从商业空间设计出发，我们思考的是如何发挥场地优势、如何切分两个界面、如何作为街边店引流。

结合业主的喜好，最终设计方案我们选择两家店铺对立，院子由两店铺共用，一个入口，抵达两个店铺。

关于餐厅

一根老梁展开的空间探索

把三角形的桁架梁作为视觉重心，裸露于中空，并保留原建筑的木板顶面、老墙，搭建部分夹层，以建筑原有的基因与新的装饰发生碰撞。外立面也用大面积的窗户将室内氛围呈现出来，折叠窗将餐区与院子互通，植树来保留一些私密感；二楼包厢开天窗，引入自然光线，这些都是我们试图打破室内外界限，让更多自然元素引入室内。

餐厅内部除了保留原有的粗糙肌理，用玻璃、金属、皮革等现代的材料去融合，营造一个侘寂而不失精致的氛围。软装上用了一些枯枝、老石板、修复器皿等物件让空间沉下去，发挥着餐厅独有的气质。

双屋檐的做法借鉴了日本的双层建筑，既满足功能又是作为一种表现形式。

椒棠的整体 VI 设计贴合品牌创意、精致、轻快的理念而打造。

关于咖啡 Take out，空中院子

咖啡店体量较小，延续了之前“夹缝中的咖啡店”的概念。以白色为主基调，提取 logo 中的黄色作为点缀和标志。为了完全地将咖啡店展示出来，非承重结构的地方都用了玻璃门窗去灵活开启，雨棚起到室内外过渡的作用。一字型的楼梯狭长而单调，于是楼梯下半部分用白色，作为吧台延伸的一部分，楼梯上半部分用一体的黄色钢板架空在白色台面上。

二层的屋顶被大面积掀开，铺石子，架壁炉，让雨淋进来，全然一个户外空间。空中院子与一层院子风格进行了延续，露营家具营造的闲适感，皆满足打卡和附近居民轻松社交的需求。

平面布置图

整体模型图

拆解图

剖面图

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项目名称：丨马苏娅咖啡&椒棠氛围餐厅

项目位置：丨浙江杭州

硬装设计：丨杭州南北边界空间设计有限公司

软装设计：丨杭州南北边界空间设计有限公司

平面设计：丨杭州南北边界空间设计有限公司

照明设计：丨统派照明

硬装造价：丨2000 元/㎡

软装造价：丨1500 元/㎡

设计面积：丨200㎡

主要材料：丨黑钢、艺术涂料、老木头

设计时间：丨2021 年 12 月

完成时间：丨2022 年 05 月

南北 本意是指方位、方向。空间设计中无论任何项目都需要指向性，如同图纸上的指北针。

公司经历了十余年的发展，希望在项目上能开疆拓土，服务于更多的地区。即有南北纵横，东西贯穿之意。望为更多有使命感的甲方进行设计与服务。

边界 意为区域、地尺的界线。我们设计应打通这种界线，如室内与建筑，景观与室内，不用材料的边口与界线的处理。遵循事物规律，不断磨合，修正边与界的关系。

价值观上的准则，有界无边，体现在物理性上即设计者的品格应有界限，体现在创意与服务性上即对项目有激情应无边。

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