日石雅酒店丨日本京都丨佐野文彦工作室

1981年生于日本奈良县。佐野（Sano）的职业生涯始于京都，一开始他是Nakamura Souji Komuten工作室的一名木匠。在此工作一段时间后，最终他于2011年创建了自己的独立工作室。

佐野（Sano）的设计，大多运用从现场经验中获得的建造方法、材料和空间感，并且将当今的日本文化作为其概念和设计的基础。

2016年，他访问了全球16个国家，并实施了一个项目：

在每个走过的地点创建茶室作为接待场所。

此后，为了为各个地区的文化创造新的价值，他也在继续从事着建筑，室内设计，产品设计和艺术品的跨学科工作。

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Hishiya Hotel

该项目是佐野文彦工作室，对有着80年历史的民居的改造。该民居位于京都福知山市。客户在当地经营着一家餐厅，希望有一间商业化的酒店为食客提供住宿。

在思考如何通过建筑手段的选择，来缓解该地区正在逐渐瓦解的喧嚣和繁华氛围时，佐野文彦工作室提出了这样的概念：选择并利用当地的材料、工艺和当地文化来建造一间可以象征城镇身份的客栈。

因此，我们可以看到酒店的每个房间的内饰，都是由当地工匠使用各种当地材料建造的：如丹波的漆和石头、福知山的靛蓝染料、绫部的手工和纸、丹后的柏木等。另外，大型的石块在餐厅被塑造成一个巨大的餐桌。酒店的外部，原建筑使用的材料亦被重新应用，作为另一种改造方式，巧妙无缝地融入到现有语境当中。

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Japanese Cuisine Tokiwa

这个项目，是为在银座经营一家日式餐厅约20年的厨师、重新设计的新店铺。整体设计风格，以反映厨师对茶道的个人喜好为准。整个区域分为入口，一间私人招待室，柜台和餐桌区。

根据日本传统茶道室的美学设计原则，佐野文彦工作室根据空间的不同，在选择的设计和材料上也有所差异。立面的门由具有350年历史的雾岛雪松单件制成，并带有黄铜框架，这种设计恰到好处地代表了餐厅的设计品味。此外，吉野柏木餐桌椅上摆放着北京都的日本小雪松木原木、小竹片，带缺口的带状天花板，以及用山茶花原木设计的壁橱。

外花园装饰着苔藓，秋叶和山茶花。调整窗户的高度，你便可以将户外美景尽收眼底。总的来说，佐野文彦工作室对该空间的营造，成功地体现出了一位对茶道感兴趣的日本厨师的身份象征。

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Sukiy

aki Jyuniten Restaurant

该项目位于东京站附近的商业综合体中，是一家专门提供寿喜烧的餐厅。在寿喜烧中，日式牛肉的等级高低尤为重要，因此店面的设计就像是一家肉店，路过的人们可以从外部看到牛肉，从而被吸引进来。

在餐厅内部，佐野文彦工作室围绕名为Marunouchi的中央私人房间设计了空间，以体现出，容纳团体客人和高效服务的布局。天花板的设计上，使用了形状像箭头羽毛的不锈钢网，从而赋予了空间方向感。

此外，在私人房间中，还运用了六角形的双层铜网天花板，客人通过铜网既可以看到天花板、还能透过窗户看到的天空。这就像商店在随着时间的推移而变化一样，营造出一种新的、与众不同的未来氛围。

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Dandelion Chocolate Branch

该项目位于京都东山一园附近的一条狭窄街道上。这座建筑被京都市指定为文化财产，因此附近的大部分地区都保留了过去的古董式美感。

佐野文彦工作室翻新设计重现了传统京都建筑的氛围，同时融合了休闲，开放的空间，让人联想到旧金山；该店“蒲公英巧克力”名称的由来之地。

此外，佐野文彦工作室使用雪松作为该项目的主要材料，这是考虑到手工巧克力和雪松的共性：需要真正的工艺和精心挑选的天然成分，这是该材料决策的灵感来源。

最后，通过融合现代日本经典建筑、做设计的改编，佐野文彦工作室希望将一百年历史的建筑物的寿命、再延长一百年。

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Japanese Confectionery Daikokudo

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Kamide Residence 

参考文献

http://fumihikosano.jp/

建筑 | 室内 | 设计 | 艺术

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