同盛祥 | 红砖质朴，伊斯兰风情

写在前面的话：

同盛祥，是陕西本土的老字号，项目地点坐落在曲江大雁塔不夜城的步行街。步行街内一个独体古建建筑，1~3层共1500平米。1层因为与步行街路面存在较大的高差，故成为了一个下沉式餐饮空间。二层也有单独的客流入口，为散客提供了更多便捷的路径。而三层的露台可以直接看到大雁塔的全景及步行街亮化景观，这里也成为了就餐时最好的观景点。

▼项目周边环境

“西安的羊肉泡馍也是日常生活中的一个‘慢的仪式’”，来这里的大多数是老年人，我有些意外，可能是因为我以为来这里的大多数会是年轻人。他们经常十点多来，掰两个小时的馍，和老友聊着家常，到了中午再叫服务员煮馍。这也是西安特有的一种社交方式吧。

▼餐厅门头

▼红砖走廊

空间分析

一层与路面有2米的高差，所以就餐区成为了下沉式，也正因此，入口的引入、以及卡座区上下层的设计，将挑高的空间分割成了几块有趣的空间盒子，每个盒子根据角度设计了不同的视口，将人们引入下沉式的餐厅。

▼一层空间分析

▼一层入口

设计表达

考虑到大雁塔是旅游胜地，设计预留了吧台式的就餐位，可以让客人直观的看到泡馍的制作。空间的构成不管是色彩，还是红砖肌理墙面，都是围绕着红砖这个设计元素展开。利用灯光氛围营造了没有明显的伊斯兰符号的伊斯兰异域风情。

▼一层用餐空间

▼二层入口

▼二层散座

二层是散座、卡座、包间的综合就餐区，为了空间与空间之间可以有较好的私密度又可以与外空间有所联系，所以参考了新疆葡萄晾房，设计了用红砖错层搭建的卡间，透过空隙，可以隐约看见外部空间。因为红砖的质地太松软，所以设计采用了南方的红阶砖作为基材，它的尺寸更薄，更密实。灯光设计是这次的重点，经过几轮调整，调整了点光源的走位以及线光源的强弱和照射范围等等，就是为了营造即满足照度，但有有层次的灯光的氛围。

▼二层包间

▼包房内部

▼一层平面图

▼二层平面图

写在后面的话：

很喜欢路易斯.康 和砖的一段对话：

康问砖：你想成为什么？

砖说：我想成为拱。

康说：拱太贵了，我可以放一个混凝土过梁在你上面，你觉得怎么样？

砖说：我想成为拱。

每一块砖都是独立的个体，都拥有着自己的梦想，即便微小，也依然存在着专属的价值。今年恰好是同盛祥的99岁，所以我想用红砖的材质，最朴实的材质设计方式来表达我理解的老字号。就像每个在老字号工作的普通的员工，他们和时间成就了一种特殊的商业——老字号，在我理解这就是传承。

关于凹凸环境艺术设计公司

COMPANY PROFILE

凹凸两仪 四象萌生 八卦循环 万物成长

凹凸产生了活字印刷术，人类文明得以传承千年、撒播四海.凹凸创造了空间立体艺术之美，让人类的思维向多元化进展

河南凹凸环境艺术设计有限公司由设计师李站朝先生于2007年创建公司名称“凹凸”得名于无极到太极哲学的思辨，我们在设计中体会矛盾、寻找互补、创造平衡。

2007- 2019,十年间，凹凸一直专注于环境设计、酒店、餐饮空间设计，吸引力一大批高素质专业人才和优秀的业界合作伙伴，包括国家一级注册建筑师、高级室内建筑师、艺术陈设专家、风景园林设计师、暖通、水电、照明设计师等专才，拥有极具前瞻性的视野和超前的理念，提供权威性的酒店规划、设计、营销“一体化”综合解决方案，是具有强烈创新意识和合作精神的专业设计群体，我们的每-件酒店设计作品，从概念策划到施工方案完美的展现，都凝结了凹凸的汗水的心血，所以每一一个环节节点我们的精英设计师都力求更精进。

荣誉历程:

2016-2018

中国装饰设计奖(CBDA设计奖) 江西南昌艺术馆设计荣获展陈空间工程类银奖

中国装饰设计奖(CBDA设计奖)风华酒店荣获酒店空间工程类银奖

中国装饰设计奖(CBDA设计奖)洛阳魏阁月子会所荣获医疗空间方案类银奖

中国装饰设计奖(CBDA设计奖) 栾川凤凰天街精品酒店荣获酒店空间方案银奖

2017-2018亚 太空间设计年度评选最具影响的设计机构最具影响的空间艺术大师--李站朝

中国国际建筑装饰及设计艺术博览会汝州鑫源水岸名居售楼部荣获2017-2018国际环艺创新设计大赛售楼处空间方案金奖

中国国际建筑装饰及设计艺术博览会云南腾冲民宿荣获2018国际环艺创新设计大赛民宿空间方案金奖。

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0371-56268516