寻梦淮扬 · 福州首家淮扬菜系餐厅设计丨中国福州丨YaoDesign耀设计

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绿竹幽径

淮左·竹西是福州首家淮扬菜系餐厅，位于刚落成的综合性高端商业体——融侨外滩壹号。

在本项目中，设计师将“自然”这一截然相反的插件置入商场环境，从品牌到空间，设计师试图挖掘更深层的淮扬文化，而非对自然的直接摹写。

入口处，映入眼帘的是象征祥瑞的石狮，一块方正的墨色岩石映衬着秀丽的字样，清秀雅致，水面映照宁静的心境，盈盈动人，笔直矗立的石柱与竹影相得映彰，铺垫着幽深的自然印象。

设计师在户外区域打造了六个包厢，将包厢的地面抬高，同时通过木屏风与商场行人的视线之间产生的高度差，确保包厢私密性的同时，也使空间保持通透。

02

故园寻梦

在福州当地，喝茶是生活的日常、习惯。因此，在户外景观区的六个包厢中，设计师将其中一个包厢设计为茶室。

茶室拥有最佳的观赏景观，坐在茶室内，可以享受到中庭的景观。对着庭中的松枝，煮茶听曲，感受静寂之美。

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淮扬印象

I

彤楼漆柱，是苏式古典建築的一個特色，在木的表面涂上大漆以装饰建筑。设计师采用这一传统的装饰，在木柱以及墙以黑漆饰面，以显高贵典雅气质，同时偏红的木色铝材又使空间保持一种亲和、温馨的质地。

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欢言得憩

结合空间的格局，用餐区域划分为室外的景观区域以及室内的散座区和包厢，两个不同的区域增加了内部空间的丰富性。

设计师没有从过多的形式上去表达江南，而是依据对其文脉的理解去塑造空间真正的品格，将独特、细致的文化符号融合现代，使其成为一种延续。由此提供一种暗示，这个雅致、安静的空间本身便是一种阐述，并且是具有包容性的。

平面图©耀设计

Location|项目地点：中国·福州

Area|项目面积：580m2

Date|完成时间：2020.12

Team|设计团队：YaoDesign耀设计

CreatibeDesign|主案设计：朱寿耀

DesignTeam|协作设计：陈丽媛、路威

Photographer|摄影：李迪

朱寿耀/ALLEN

YaoDesign耀设计创始人/首席设计总监

陈丽媛/lavern

YaoDesign耀设计设计总监

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