融合东西方文化精髓，打造韩岭花间堂精品酒店

IZUMI Charlottenlund是丹麦哥本哈根一家餐厅的室内设计项目。IZUMI是一家连锁餐厅，供应北欧风味的日本料理，在大哥本哈根都市区内有数家分店。

▼室内概览

日本和北欧的文化交流历史悠久。特别是在设计领域，有很多源于日本的文化产物最终在北欧发展壮大。设计师正是从斯堪的纳维亚半岛和日本文化的交融中汲取灵感，打造出IZUMI品牌独特的概念。

▼从入口看室内

▼窗边的座位&看向开放式厨房

设计师采取策略，将日本空间设计手法融入斯堪的纳维亚语境中，同时加入受日本影响的北欧元素，旨在创造一种日本-斯堪的纳维亚设计的互动手法。

▼面板体现榻榻米元素

这些设计的细节实现了北欧和日本文化的独特融合，以空间为媒介讲述了IZUMI的故事。设计师深入探索两种文化，通过互动设计的手法，实现了斯堪的纳维亚和日本两种文化间恰到好处的融合。

▼灯光营造氛围

▼丰富的木质元素来源于两种文化

▼细部：桌椅设计

▼细部：光影

▼细部：榻榻米墙壁

▼平面图：

项目空间信息：

空间名称：“ IZUMI Charlottenlund”日料餐厅

空间类型：餐饮空间、日料餐厅、品牌餐饮

空间地址：丹麦哥本哈根夏洛特隆德2920号贾格斯堡大街30号

设计公司：PAN- PROJECTS + mok architects

空间面积：120平方米

空间主材：木地板、橡木、木饰面、樟子纸、乳胶漆

摄影版权：Yuta Sawamura

宁波韩岭花间堂精品酒店座落于东钱湖南岸的韩岭古村。自古以来，韩岭便是商旅云集、街市兴旺的交通枢纽。1140 年，南宋丞相史浩路过此地赋诗一首：“四明山水天下异，东湖景物尤佳致，中有村墟号韩岭，渔歌樵斧声相参”，当年的热闹可见一斑。花间堂酒店的前身是一栋遗存百年的木结构商铺建筑，Dariel Studio  按照修旧如旧的改建原则，最大程度地将其原始的建筑风貌及历史肌理留存下来。

依水街而建的花间堂堪称韩岭第一间像模像样的酒店。通过秉承花间堂一贯的在地化设计，Dariel Studio 结合了韩岭独有的山水致趣与古村落文化元素，复现老街当年渔樵市邑的生活之景，虽是韩岭的新居客，但花间堂内处处可见韩岭印记。

步入其间，第一眼便会被大堂阶梯处“凹”字形砖墙所吸引，这便是老宁波民居建筑  材料中不得不提的“龙骨砖”。龙骨砖是一种造型独特的乡土建筑材料，因拼接后画  面酷似龙骨而得名。以其轻质节能，它被广泛用诸韩岭的老房子中。设计师将在地特有元素与室内设计结合，作为新旧设计语汇的并置与对话。

大堂有两层高，举目抬头印入眼帘的便是大堂正中的参差错落的金属艺术装置。基于村落的农耕老物件筛篓，设计师将金属网还原成旧时筛篓的模样，同时穿插或亮面或哑光的金属板，通过具有不同反光属性的材质的组合，描绘出一幅“湖光千顷漾涟   漪”的湖畔景致。

与龙骨砖一墙之隔的便是休闲吧台区域。天花的暖红色宣纸罩灯的设计灵感源于渔网抛出去在湖面散开的那一瞬，而其充满张力的造型也将整个公共空间巧妙地隔离成几个独立的社区。这个空间的设计概念试图重现古人围炉取暖话家常的场景，将这种原始古朴的生活方式复原到现代，停下脚步享受慢时光。

除了保留和传承其地域特色，喜爱融合中法文化的法国设计师 Thomas Dariel 也将中西合璧应用到该空间的设计中，如Maison Dada 的飞行式吊灯 Little Eliah 就以法式明朗活泼的色彩点亮了沉静的休闲空间。

餐厅和大堂的建筑连为一体，真实还原了昔日古村的“集市”场景。自助吧台的设计   像极了旧时渔村的集市推车，而垂落而下的装饰灯具则是从垂钓渔具中获取的灵感， 让人仿佛置身于攘来熙往的集市中。

在客房的设计上，Thomas Dariel 受东钱湖四季变幻的宜人风光的启发，将不同季节及气候的湖面纹样及色调构筑成别具一格的视觉形象，用于不同客房类型的设计中，从静谧的湛蓝色，到被夕阳浸染的胭脂色，再到深秋的金黄色，演绎出一派醉人的湖光山色。为了还原当地渔民悠闲拙朴的生活方式，设计师还在设计中揉进了不少渔家元素，从传统的渔民服饰和捕捞湖鲜的渔具等汲取灵感，抽象地使其作为室内软硬装的设计符号，融于整体空间中。

而位于院落一层的观影室，则以老街本地的渔樵元素为蓝本，将竹编、鱼灯、星辰等元素写入其中，是花间堂为数不多且造型别致的阶梯式影院之一。这个充满夏日记忆的星空观影室，很容易让人沉浸于古渔村的灵魂与文化之中，又不失现代体验。

而花间堂外围河岸亦保留了原来村口的老樟树，成为连接过往与现在的情感纽带。来到这里的人，可以暂时抛却城市的喧嚣，用一段时光融入老街的节奏，感受湖畔山居的诗意生活。在离开后回忆时，会因为花间堂而记住整个韩岭。

项目名称：宁波韩岭花间堂

设计公司：Dariel Studio

主设计师：Thomas Dariel

设计师：Caroline Magand，张韬，周凯琴项目经理：沈露，黄荣，刘世蔚

项目地点：中国浙江宁波面积：5968 平方米

完工时间：2019 年 12 月

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