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Design is not for philosophy, it’s for life.
一
拒绝躺平随意 美食不可辜负
壹心娱乐创始合伙人杨天真曾因一句“为什么不能为了工作牺牲身体”引发争议,可能对于有些人来说,拼命工作很精彩,而对另一些人来说,工作之外的精神生活才是更值得追求的。
弘阳研发团队研究表明:在一二线城市中,每周都要做几次饭的年轻人,占比达到 48.1%和 55.8%。但在四五线城市,这个数字分别是 41.9%和 39.6%。生活在大城市的年轻人们,用美食填补自己美好生活的想象。
Honey 厨房便是让美好发生的场景。
inner peace
一二线城市的年轻人比其他线级城市的年轻人更乐于自己做饭,随时在线的工作状态下,除了躺平,周末在家里亲自下厨做一顿美味的大餐,是慰藉自己最好的一剂良药。
人间有味是清欢,下厨是让自己在高强度工作之余,得到自己的 inner peace。
《日食记》
经历过 25 年发展历程的弘阳地产,是中国城市化进程的参与者,也是中国幸福家庭的推动者。
当见证了无数个中国家庭的风风雨雨,弘阳地产研发团队得到的洞察恰恰是:通过优化房子的餐厨空间布局,设计一个让人心生温暖的厨房空间,是一个“房子”成长为“家”的核心支点。
厨房痛点
随着生活节奏的日益加快,现代家庭的厨房日益减少了日常三餐的烟火气,更多的是家庭战火的生闷气。弘阳研发团队洞察到用户以下痛点:
动线设计不合理,台面操作面不足
当今社会处于一个矛盾化的状态:房价居高不下,买房又势在必行。而中国普通水平的居民比重不在少数,这就意味着,小户型会成为买房者的首选,这样留给厨房的空间就更少了,再加上厨房东西杂而多,拥挤则成为了厨房的通病。
收纳不足,无法满足人们多样化用品的存储需求
由于中式餐饮的丰富性和现在生活水平的提高,各类剁手厨房神器也让人爱不释手,从以前一锅炒天下到现在汤锅、平底锅、火锅鸳鸯锅,锅锅独当一面,相应的收纳空间随之要求成倍增加。
保洁干净难,厨房油烟多餐具残留多清洁更难
中式烹饪,喜爱爆炒,这就免不了油渍飞溅,导致台面上、墙上、油烟机上都沾满油烟,久而久之,冷却的油烟会愈加顽固,难以清理。
▲脏乱差的厨房
二
剖析痛点 系统解决
身心俱疲的状态下,除了内卷和躺平两条道路外,是否还有其他的可能;生存还是生活,这是一个选择题吗?
小孩子才做选择,成年人当然是全都要
要生存也要生活
弘阳研发团队洞察用户痛点,通过设计加持提效,服务用户从容应对生活难题。
基于以上洞察,弘阳研发团队通过对厨房功能的优化和迭代,为用户提供一个便利性十足的百变场景,我们亲切地称它为“Honey 厨房”。
从孤独的“煮妇”变身为优雅的“主妇”,她们通过厨房展示自己的魅力,无论是挥舞刀铲、炝炒煎炸或是慢火细炖,都给予她更细致的呵护、更甜蜜的关爱。
生存可以随遇而安,生活必须随心所欲。95 后新青年们对待下厨生活的要求非常高。从过去“一切过程从简、只要吃饱就行”的下厨态度到现在“即使一个人也要吃好喝好”。
上一期,我们为大家介绍了弘阳地产的大象收纳体系,其中厨房可以放下 0.6 头亚洲象的收纳量,100 户型 BLDK 一体化开放厨房让三人世界随时沟通。然而厨房的奥秘其实远远不止于此,今天我们将结合弘阳的 Honey 厨房和大象收纳两个体系来为大家解析 100 户型的开放亲子厨房,以及让三代家庭其乐融融的 119 户型 U 型社交厨房。
「Honey 厨房」
从动线、收纳两大体系,以暖、净、美、慧四大产品特点,给亲爱的你创造更好的烹饪空间,从此让美食与美貌兼具。
三
有爱有美有一切
Honey 厨房详细解析
动线 收纳
暖 净 美 慧
100 和 119 两户型的 Honey 厨房分别根据客户不同年龄层次和家庭结构进行设计。亲子厨房和社交厨房应需而生,每个空间都有自己的特点:
动线
封闭或开敞不是问题,敞开心扉的交流才是关键
100 户型厨房是典型的亲子厨房,采用结合餐桌和酒柜的开放厨房形式,整体形成一个大尺度 U 型布局:取材--->清洗--->切配--->烹饪盛盘--->菜品上桌。取菜(冰箱)- 置物与处理(平台一)-洗菜洗完前(平台二)- 洗完(平台三)切配与准备(平台四)- 烹饪完(平台五)- 送至餐桌 。男女主人齐上阵,仍然绰绰有余,亲子半岛悬浮式中岛,餐厨一体设计,打造现代化亲子厨房漫游空间,将孩童们也从房间内解放出来满足他们对烹饪的天然好奇;厨房还有很多防撞条等精心设计的小细节可避免许多厨房事故,保证安全又变得活泼有趣,增进了亲子之间的交流互动。
▲100 户型公区动线
▲100 户型厨房整体效果
119 户型常居人口为三口,父母也会偶尔来暂住几天,平时三五好友也会随时来一场任性 Party,因此设计师根据五口需求做成了社交厨房,既满足了男女主人和朋友的高效交流需求,又保留了长辈时代的封闭式厨房传统。可分可合,从取菜(冰箱)-置物与处理(平台一)-洗菜洗完前(平台二)-洗完(平台三)切配与准备(平台四)-烹饪完(平台五)-送至餐厅,整体流程下行云流水毫不拖沓。社交时代来临,厨房变成了社交界的新宠,变身为一个可以与家人、朋友一起烹饪聚会、分享美味的平台。
▲119 户型公区动线
▲119 户型厨房整体效果
收纳
即使厨房里的大象,也能从容应对
100 户型厨房收纳量≈0.6 头大象
如果说动线是厨房设计的骨骼,那收纳就是一个厨房的身体,两个厨房是身宽体胖还是弱柳扶风,让我给您一一道来。100 户型橱柜配备开门吊柜、烟机柜、开门地柜、碗篮抽屉吊柜收纳、烟机柜收纳、台面收纳、下柜收纳。橱柜柜体中嵌入了顶吸抽油烟机、烤箱及冰箱,所有设备嵌入柜体让空间拒绝杂乱。
▲100 户型厨房收纳体系
▲内嵌冰箱及烤箱
设计师根据橱柜抽屉的内部体积还划分了不同的精细尺度,并将每一种餐具都进行了分类存放,精细收纳了常用、不常用以及日用的餐具,方便拿取。
▲厨房收纳
甚至传统厨房盥洗台下部的鸡肋空间也细致的分解成 6 块专属收纳:
1 左门的保鲜膜收纳;
2 右门的厨房洗碗工具收纳;
3 柜内右侧的清洁剂收纳;
4 左侧上部锅具收纳;
5 中部沥水篮用品;
6 下部其他保洁耗材收纳。
▲锅具收纳
常用餐具的收纳也分了高频使用日常餐具收纳和偶尔心血来潮的烘焙用具。每个抽屉里再把餐具放到不同的收纳格里,就连小朋友也能轻而易举找到不同的餐具。
▲常用餐具收纳
119 户型厨房收纳量≈0.65 头大象
厨房包含了开门吊柜、烟机柜、开门地柜、碗篮抽屉吊柜收纳、烟机柜收纳、台面收纳、下柜、以及设备模块收纳。
▲119 户型厨房收纳体系
厨房内所有的物品按照使用频率自上而下摆放,常用餐具放在中间,符合人体直立工学,以便女主人随时拿取。
消毒柜被嵌入柜体中,平时的常用餐具可以直接放入消毒柜,既卫生又健康。
▲厨具收纳
▲消毒柜收纳
厨房洗涤用品的耗材,也和 100 户型一样,都有专门的位置来进行存储和安放。
▲厨房杂物收纳
Honey 厨房的亮点远不止动线和收纳量,暖、净、美、慧四大产品特色体系更是处处走心。
暖
即使用户不在意的区域,我们也用心设计呵护用户
6 大暖心配置
·升降台面
Honey 厨房贴心呵护每一位用户,充分考虑家庭成员不同身高尺度和备餐行为习惯,精细设计了可升降的厨房台面。
·天使拉篮
亚洲人视高平均 1500+,上柜平均高度 1600+,天使拉篮轻松下拉上柜物品一览无余。极大提升上柜使用效率。
·抽拉龙头
锅柄要深度清洗,蔬菜根要反复冲洗。老妈的嘱咐通过抽拉龙头完美解决。
·灶台龙头
煲汤大锅加水会太重,烧菜汤锅加水又会太烫,细心设置灶台龙头,水源同净水系统连接,随时满足下厨需求。
·防撞边角
生活难免不够从容,宝贝难免活泼好动,所以我们将橱柜边角都设置了防撞边角,呵护家人的每一分钟。
·转角拉篮
转角柜体进深 750+,人体工学臂展 600+,转角拉篮轻松解决难题,同时完美提升 0.0015 个大象收纳量。
净厨房不需要断舍离,而是要对家人健康细致呵护 6 大致净设计:·防尘尖角:防尘尖角不藏灰无死角,便于日常打扫。·净水系统:厨房净水系统呵护家人健康,让客户用得放心、喝的安心。·垃圾粉碎:垃圾粉碎处理装置,积极跟上了城市垃圾分类的步伐。·防潮铝板:针对梅雨季节和下水容易漏水的问题,下柜设置防潮铝板,从外到内保护柜体,保持清洁。·抗污面板:针对中式烹饪方式,在灶台位置设置抗污面板,饭后一擦而净。·舒适凉霸:在气温过高的环境下工作会明显降低食欲,我们在厨房设置了凉霸,可以让主妇和主夫轻松上阵,大展拳脚。
美
美学不是曲高和寡,美学是厨房选材的每一面。
6 大美学选择:
· 一体选材
Honey 厨房的硬装部分和室内整体风格融为一体,材料精挑细选。
· 隐藏拉手
没有突出的掣肘,只有一体的平滑,整体更简洁协调也更美观。
· 一体化台面
无缝拼接,致敬工业美学。超薄岩板台面:极简美学,无惧刀锋,无惧高温,零渗透、易清洁,是现代化厨房的新型抗污能手。
· 柜内板精细化设计
橱柜内板 32 毫米系统,所有安装钉眼专业收口处理,经久耐看,让高级感贯穿整个厨房。
· 无主灯吊顶
磁吸轨道灯,无主灯,极简美学,调光调色更为自由。
· 嵌入式一体化厨电
嵌入式冰箱:-4 度冷冻不结冰技术,即时制冷,保留原始口感。
恒温酒柜:精准控温,按压式(无把手)设计,玻璃门边框可选择与厨房装潢相同的材质或不锈钢。
暖碟机:可长久保持食品美味,减掉繁琐的再加热。
慧
未来已来,未来就在厨房科技关怀的每一点。
6 大科技关怀
以往的设计只在厨房的中心点上部预留一个 300 见方的日光灯,平均光照强度 100Lux,但要清晰的看到菜品上杂质则要 500Lux 以上。这个问题在我们的设计中已经系统的测算过,其他的智能设计我们也落实到我们的样板房内。
·升降水槽
针对不同用户身高,提供适宜高度,智能一小步舒适一大步。
·智能清洗
一键清洗,保证洗碗机随时随地最佳工作状态。
·一键菜单
一键弹出最爱菜谱、歌曲及购物用品,一键清单一键直达。
·电力轨道插座
可根据需求移动到指定位置,再也不用担心线段的问题,适配器插头即用即加,再多小家电也能同时 Hold 住。
·感应灯带
光源 45°向内倾斜,点亮身体前的阴影区,挥手即亮,避免手湿或手上有东西时点按开关。
·场景灯光
语音、触屏、App、手势、按键、人脸识别,多种控制方式任君挑选,自由控制灯光亮度。
四
全家人的美食库
满足所有的食欲想象
美食不仅在厨房,
更在家人朋友交流的每一个角落。
只要有对美好生活的向往,家的每一个地方都是美食享用地。
爷爷奶奶的养生茶,妈妈的烘焙原料,爸爸的美酒珍藏,宝贝的糖果巧克力。全家每个人对美食的真爱都在餐厅的美食库中稳妥安放。
餐边柜中间预留了一个隐藏式抽拉台面,和桌面操作台加一起有 50cm 长,需要时还可以变身简单的西厨操作台,一物两用,利用率超高。平时简单的泡咖啡、榨果汁等小操作,女主人都可以在这里完成。相比于厨房的半封闭空间,在客餐厅开放空间操作,更利于一家人的沟通交流。
▲咖啡、茶包收纳
▲餐边柜收纳
随着市场上酒类越来越丰富,年轻人对待酒的接受度越来越高,它不再只是男性们聚餐时助兴或日常搭配下酒菜的饮品,而是更加偏向大众化,即使是女生,家中常备几瓶低度酒,兴致来时小酌一杯,取悦自己很简单,微醺又解压。
将酒柜嵌入厨房与玄关的隔段内,一方面可以作为一个展示柜,将男女主人收藏的各种酒展示给到访的客人。另一方面,方便男女主人就餐或看电视时随手拿取一瓶酒到餐桌或客厅小酌。
▲酒柜收纳
酒柜及餐边柜直接延伸到客厅的电视柜处,利用柜体弧形凹陷区分客餐厅,客餐厅一体设计,让空气更为流通,同时也节省了空间,既实现两空间职能,又能让活动空间更充足,通透宽敞。
▲客厅收纳系统
▲饮料零食收纳
上柜属于爸爸妈妈,下柜就是宝贝的专属空间。一层是一些宝贝的饮品,二三两层是她的零食,方便她看电视的时候自己拿取。为了方便女主人可以随时学习新料理,她的料理书被收纳在第四层,省去了在其他书籍里翻找的麻烦。五六层则是一些不常用的杂物,利用收纳盒增加美观。电视柜下方的抽屉中收藏有女主人平时热爱听的 CD。
▲零食、CD、电子等收纳
五
从房子到家
我们终身成长
不断升级
样板间是未来生活的预演,也给我们未来生活留下更多的可能性、选配交付未来的趋势是精装基础包及选配包,客户可以根据自己不同的生活需求进行设计选配。Honey 厨房共有三个模块组合收纳体系,不管是封闭还是开敞厨房,都可以组合成最优厨房动线的“U 型”组合柜体。
U 型的厨房设计,可以大大提高厨房空间的利用率,而且三面环形的台面实用又美观。洗涤区、烹饪区及储藏区三大空间划分明确,人性化动线无缝衔接,“取、洗、切、炒”一气呵成。妻子在烹饪区掌勺,丈夫可以在左右两旁提供帮厨支援,拒绝枯燥烦闷的烹饪过程,方寸之间营造幸福厨房协奏曲!
在陌生的大城市里,最孤独无助的时候,就是希望能吃一顿美味的大餐。
这世界上所有的食物被做出来的目的都很单纯,就是让人吃下去。而食物变得好吃的定义却有很多,和所爱之人一起进餐是幸福,和父母一起进餐是幸福,和朋友一起进餐是幸福。重要的不是食物,而是和你一起吃饭的人。
不过,就算一个人,也请好好吃饭。
所谓生活,一半烟火,一般清欢。厨房里最美的烟火气,不是一个人的锅碗瓢盆,而是一家人一起的欢声笑语。
项目名称|安庆弘阳广场 100、119 户型样板间
项目地点|安徽安庆
开发商 |弘阳地产集团
甲方团队|张镝、弘阳地产集团产品研发中心、皖赣区域设计管理部
设计公司|hi3 DESIGNERS 阖时设计
摄影团队|厉落落