奕随园茶餐厅丨中国西安丨大彩设计

TEA AND MEALS

探索 茶与餐食

薄小飞|采访撰文

茶餐厅·商业空间|项目类型

大彩设计|采访地点

郭天喜|设计师

平面布置 FLOOR PLAN

?原始平面图

?平面布局图

秀色

饱餐

当然万物欢喜

慢煮时光一盏茗

静看岁月缝花

茶与餐食在等你

本案，745 平方米茶餐厅奕随园，原始的建筑造型不仅异形难用，并且采光面很小，设计师郭天喜在关联一店设计基因的同时，通过空间的大小划分、灯光的处理，空间的排列序列重组，将原始的复杂性变成丰富性，设计的核心是空间的路径关系，结合景观的刻画，层层的借景、对景，通过设计调节进入空间的人的情绪去产生对各个区域的探索兴趣。

在这里

无意深刻

随事曲折

Here not deep

with the twists and turns

【壹】

▽请旋转手机观看

位于高新益田 Shopping Mall 内，从初始入口内外关照延展，马赛克墙砖包裹商场内承重柱，连接到店面入口，输出品牌，延展动线长度，设计开始牵引步入的情绪。原始空间的入口面非常宽，分化设计两个入口，分进茶区、餐区，茶区和通道融合，让空间的大小、明暗关系起伏变幻。多功能的吧台兼具品茗和收银，设计的节奏感吸引目光流转。不规则的斜面水景，徐徐牵引。

对于设计师来说，如何将难以利用又异形的空间变得丰富有趣是核心，原始的不规则建筑最窄只有四米宽，且狭长无光，通过设计有层次的停顿，雕塑和景观，分化不同的步入节奏，路径的第一个转折点落在原创设计的不锈钢装置树上，将空间锐化时轻松，与自然氛围平衡呼应。

光影与自然最是共生

亦可共叙

Light and shadow and nature are the most symbiotic

can also be described together

【贰】

先抑后扬的进厅方式，仿若桃花源中：山有小口，仿佛若有光，复兴数十步，豁然开朗，让生硬的空间被弱化界限，设计师紧紧抓住这仅有的小小采光面，将更多自然的细节延展，融合古香古色，去繁从简，自然的木纹顶顺着建筑的弧线无限伸展，空间的器物小件、寓意鸟语花香的绿植灯盏，均是设计师的原创，精心打磨的哑光地面砖和一店元素关联，透光的玻璃砖“扩散”光影魅力。

移步换景，设计处处埋伏笔。

Move for scenery，design everywhere buried foreshadowing。

【叁】

从完全明亮的空间，通往包间，空间路径也在开合中发生变化，让人忍不住想探索下去。空间的线条也从弧线变斜线，藏头藏尾的设计笔触，其实是意境的延展。玻璃砖的和光影的借调，是虚实明暗的空间对比度。

郭天喜：

对于公共空间的设计，设计师内心是有精准的商业测算模拟和使用感受度考量的，如何让运营方更好的运营，如何让空间拥有可持续发展的生命力是我一直贯穿设计之中的。

在包间的规划设计上，拥有采光的设计师都给到了小包间，这样可以通过自然光线弱化空间狭小感；大包间承载更多的商务功能，被藏起来的天然气管道，开孔暗藏灯光去模拟自然光，光影洒向绿植花草，明暗对比的意境“创造”空间的使用舒适度，将实用功能推向极致。

流水曲殇

时间在这里突然哲学了起来

我们在此探索沉浮的意义

山高水长

别来无恙

ABOUT PRO JECT

项目名称 / Name | 奕随园

项目类型 / Type | 茶餐厅

项目位置 / Location | 中国·西安

项目面积 / Area | 745㎡

完工时间 / Time | 2022.

主创设计师 / Design | 郭天喜

设计团队 / Team | 马涛、胡占晶

项目摄影 / Photo | 杨磊

ABOUT DESIGNER

- 主案设计师：郭天喜

- 大彩公司 设计总监|高级室内建筑师

1993 年毕业于北京理工大学工业设计专业；

2006 年设计作品获西北设计大赛奖，作品收集在《2006 年中国设计年鉴》；

2013 年获全国优秀室内设计师称号；

2013 年设计作品“渭南水中天茶府”项目获全国室内“装饰优质工程奖”；

2015 年个人荣获“陕西省室内设计精英奖”；

2016 年个人荣获“年度青年设计师领袖”；

2018 年设计作品“西安沣滨水镇花间堂酒店”项目获陕西省室内装饰设计大赛“银奖”；

2019 年个人荣获“年度青年设计师领袖”。

代表作品：

陕西“水中天”系列连锁；

陕西渭南桃园美莎国际酒店；

西安宽肚茶肴；

左右客精品酒店 腾冲店；

左右客精品酒店 西安老钢厂店；

陕西袁家村关中印象进城店；

西安沣滨水镇花间堂度假酒店；

渭南金水湾精品酒店；

昶丰臭鳜鱼连锁；

渭南桃园时光精品设计酒店。

设计理念：

惊喜空间、诚实精神、自在功能、人文气质。