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项目名称:古贺次郎日式料理店
主案设计师:赵立民
设计说明:阳春三月,依照设计方案开始施工,打造精品特色日式料理餐厅。
初勘现场,由于店面异形,加之面积受限,如何提高空间利用率以及合理划分功能区域成了首要问题。员工需要顺畅便捷服务的动线,客人需要相对私密的就餐空间,环境要明亮快活以便于搭配色彩斑斓的食材,让食客同时得到色香味的满足。
设计之时,采用了“曲径通幽”的手法,曲折的行进路线让人步入其中不知其小,高低错落的小桥围栏惹人生趣,多处巧妙的造景丰富了视觉感受,文化石、樱花树、飞石、石灯、屋檐、藤制小吊灯营造出异国情调,形象各异的木质格子移门则采用了“借景”的手法,让相对私密的包房视觉空间有所延伸。散座以及铁板吧台也是精心安排,吧椅、座椅、地台区分开来,活跃了原本较为刻板的就餐氛围。木质展品柜、浮世绘、暖帘、纸灯笼都是精心设计的,每一处都在告知食客,我们是用心在做事。
值得一提的是,此案一改往日日式料理给人以寂静感觉的重色调,走的是祥和清淡的路线,装修用材简单明了,尽可能天然环保,开业已多日口碑甚好。