食料理日式寿司店

设计公司：广州深点空间设计（PDD）

项目名称：食料理日式寿司店

主设计师 :   郑小馆

设计团队：邓伟斌，杜泳东

文字：郑小馆

摄影：郑小馆

设计时间：2016年9月

完工时间：2016年11月

项目地点：广东省 广州市

项目面积： 42平方米

主要材料：硅藻泥，木饰面板，自然面石板，黑镜钢，钢化玻璃, 透光大理石条    项目为一家食料理-日式寿司店，位于广州市天河繁华商业区。该建筑为八十年代楼梯房，一层则为商铺，设计师了解了实地分析后，试图保留旧建筑原有历史痕迹的基础上再注入新的形式，让新旧两者可以在空间中产生对话，产生共鸣；在喧嚣的环境中辟出了一片寂静的用餐小空间。

在外立面招牌上，用黑色质感涂料结合不锈钢的LOGO字体，一凸一凹，一平一糙，既对立又统一，进门口处的墙体侧使用了大面积透明玻璃，通透明亮，为了使室内用餐的客人最大化与外界联系，再加上门口左手边摆放了两个自然面的毛石头，一大一小，一高一低，处处流露出自然界的原始面貌，更值得一提的是两个石头的低端连接着一条血脉，由室外流入室内，从地上流到卡座墙边，再环绕卡座曲折转向到天花，再由天花经过吧台区流入到小包厢里，这一血脉象征了空间的脉络，活化了空间的灵魂；材料上是使用自然透光大理石结合底部打灯光，无论是白天还是夜晚，这一条血脉都是整个店的焦点！

餐厅内设有七张双人卡座和一张可以坐五个人的寿司吧台。空间中的顶部天花则保留了原建筑的旧面貌，只流露出一条条岁月的痕迹，墙上侧全部做了一层硅藻泥质感涂料，暗黄色调，地面则使用灰色砖，整体形式简洁宁静，让人们可以全身心投入到美食之中。在过道的梯级处的墙上，用了两根干树枝交错一起，结合白色鹅卵石的点缀，仿佛置身于深山中，也巧妙地处理了用餐区和洗手间动静过渡，

为了让客人尽情欣赏师傅的手艺，吧台采用光滑的灰色花岗岩石菜板，将食物制作的过程展现在了人们面前。收银台则使用自然面的化石，在灯光的照射下，显得错落有致.