重庆“饭粑跎”餐厅 | 重现老山城记忆的设计佳作

饭粑跎——老重庆拌菜餐厅： 店址在重庆最繁华的解放碑附近，在较场口得意好吃街的临街一楼，人流川流不息，旁边正是好几栋70-80年代的老居民聚集地。“饭粑跎”是重庆方言，形容饭量很大的人。 设计师经过与业主反复研讨、调研，最终决定呈现一家老重庆记忆的餐厅。于是设计师查阅大量书籍，走访大量老的街区，萃取老重庆光阴斑驳令人留恋往返的时间记忆，借景人们在十八梯无限漫步的浪漫街景，借喻山城山地起伏，坡坡坎坎，建筑依山就势的温馨状态。设计从材质分析、肌理分析、空间分析还原70-80年代重庆街景的真实的生活场景，抓住那个年代的重庆市民的日常，把这些一点一滴生活的状态提取、升华、结合，通过“十八梯商店”、“七星岗蒸菜”、“山城影厅”“十里香串串”等的场景化设计，在饭粑跎的空间场所里重建重庆旧有时光的精神内核，通过乳胶漆做旧、木板做旧、瓷砖做旧、铁艺做锈等的做旧工艺，再通过假二楼的栏杆、电桩、单车、牛皮癣、老重庆相关的搪瓷盘碟、挂画、水壶等老物件来营造时空转换的怀旧就餐环境。

大厅场景

平面布置图

大厅场景

门头

大厅场景

山城影厅门外

入口

小场景

外立面

山城影厅包房

山城影厅包房

山城影厅包房门口

大厅场景

大厅场景

大厅场景

大厅场景

大厅场景

大厅场景