金威啤酒厂重生丨中国深圳丨URBANUS都市实践

西南侧鸟瞰图

2022 年 1 月 26 日，深双组委会正式公布第九届深港城市建筑双城双年展（UABB）的总策展团队名单。深双主展场首次选址罗湖区。

继华侨城创意文化园（2005、2007）、南头古城（2017）之后，金威啤酒厂是都市实践在深圳的城市再生项目中，有幸成为深双主展场的第三个项目。

改造方案

2019 国际竞赛都市实践中标方案

金威啤酒厂所在地，深圳中心城区罗湖，曾作为深圳经济特区最早发展成熟的片区闻名于世。金威啤酒是深圳人的共同记忆，它陪伴着来自五湖四海的深圳第一批建设者，在这个中国改革开放最前沿城市挥洒青春，追逐梦想。2019 年，都市实践赢得金威啤酒厂重生策划与改造设计国际竞赛。目前金威啤酒厂的空间改造施工正如火如荼。

区位总图

1990 年代金威啤酒厂鸟瞰（图源网络）都市实践的研究和设计团队从建筑、社会、文化、经济、空间、技术六个不同的方面分析评估金威啤酒厂所承载的价值，细致地赋予其在新时代的层层转化。随着深圳逐步实现从“制造”到“智造”的产业升级和发展，大刀阔斧的城市更新下，金威啤酒厂大部分被拆除，其占地约 1.16 万平方米的工业遗存成为深圳城市发展的重要印迹，这里封存着深圳曾经的奋斗、辉煌以及敢为天下先的企业家精神。

1990 年代的“啤酒大赛”（图源网络）

集体回忆

我们相信工业遗存的保护与改造可以重塑一个地点，重塑一种精神。工业遗存不应仅仅成为后工业时代的大众消费品，它浓缩的城市记忆应该被发掘、显影和放大，并且在未来持续生产新创意、制造无限新的可能性之中重获新生。由此，我们提出“即地制造”的主题概念，希望啤酒厂在改造过程中保留其建筑美学价值和原有时代记忆与特质，进而成为一个城市精神的展示窗口。

2019 年基地现状

2019 年基地现状

基地范围示意，图片来自粤海置地©张超

从工厂到实验厂：构建文化生产的舞台

啤酒厂拥有独特的工业建筑空间体验，然而其零散的厂房遗存在场地中无法形成完整的空间序列。都市实践采用整合、插接、介入性的改造策略，将场地与东西两侧约 3 米的高差形成的底座转化为空间叙事的基座，统合原本散落的体量；以整体的力量与周围大尺度的新城市环境取得平衡；基座重新组织交通成为文化空间的节点及展示工业建筑的舞台；顶部为室外展区串联各建筑；内部结合现状开挖一系列下沉庭院，创造出一条空间叙事主线。

整合公共文化生活的城市装置

总平面图

我们以保留现状混凝土建筑、进行节点性空间介入为主要改造手段，评估每一座建筑的外观、结构、承重能力、未来使用需求进行个性化改造，创造灵活可变的活动场地，将原来单一的工厂生产线改造为未来多元的文化场域。

整合、插接、介入性的改造策略

北塔效果图

西南入口

基座作为工具整合各空间散落的体量，利用开挖手段塑造出一系列通道与活动空间。同时强调空间的线性，引导行人参与或浏览一系列文化活动。

现状建筑地面层与东侧东昌路高差约 3 米，沿街界面为挡土墙。场地西侧商业广场路面与东昌路高差约 1.35 米，场地的改造将为街道与商业广场建立便捷高效的联系。

轴测分解示意图

从工厂到实验厂，构建文化生产的舞台

改造方案 - 东昌路展览空间入口

插接式剧场入口立面

插件剧场内部

都市实践在金威啤酒厂改造设计同时，展开了对其未来运营的研究和展览策划，目标是让啤酒厂最终成为整合公共文化生活的城市装置与构建文化生产的舞台，成为赋予创造者无限可能性的先锋机构与实验场。

索引平面图

下沉庭院序列入口

空中步道

空中步道

2019 年在金威啤酒厂重生策划与改造设计国际竞赛中，都市实践在策展宣言中这样写道：“因毗邻香港而得天独厚的罗湖，在城市更新转型的阵痛中，更应充分认知自身的优势——即早已被书写在城市建筑肌理中的全民‘奋斗’的时代精神，将其作为优厚的历史价值加以延续。金威啤酒厂——正是这段历史叙事中的珍贵遗留，其背后所蕴含的价值指向，是创造未来罗湖丰富多元的社会与文化资本的根基所在。”

筒仓轴测示意图

筒仓户外剧场

筒仓户外剧场

筒仓下的展厅和表演空间

工业遗存改造前图片来自粤海置地©张超

工业遗存改造前图片来自粤海置地©张超

都市实践 2019 策展方案包含三大板块：制造时代、演绎空间、生产场所。

“制造时代”探讨建筑遗存背后的价值认知、转化与重构，对“物质空间的转型”延伸到对社会和文化层面的运作机制的全方位提升。

“演绎空间”侧重城市空间装置的呈现。创造的过程在此定义中被划分为三个维度：建筑师介入的基础空间改造，城市装置介入的定向“触发式”创造，充分依托于改造后“新工厂”的即地创造。空间的改造，即为创造的开始。

“生产场所”引入国际资源，并与本地艺术资源相结合，通过空间叙事的手法，实现全球城市创意网络的植入。文化得以生产，创意能够落地，实现真正的“即地制造”。

展览主题及版块

啤酒厂价值定位：成为在地及国际文化资源载体。

我们提出文化运营的三个策略：

改造即展览：空间改造契机+首展契机；

生产即展览：文化价值与社会价值；

展览即城市：引领未来生产与消费观念。

文化运营的三个策略

文化运营的三个策略

文化运营的三个策略

入选 2022 年 UABB 主展场是金威啤酒厂改造后价值的认知、转化与重构的第一步，将是“物质空间的转型”延伸到社会和文化层面的运作机制的全方位提升。在工业遗存保护的基础上实现从空间生产到城市再造，为社会与文化资本的创造提供更多的可能性，让我们的城市得以跻身全球创意制造网络。

工业遗存改造前图片来自粤海置地 ©张超

工业遗存改造前图片来自粤海置地©张超

金威啤酒厂工业级发酵设备，图片来自粤海置地张超

金威啤酒厂工业级发酵设备 © URBANUS 都市实践

改造前东昌路现状

筒仓改造施工现场 © URBANUS 都市实践

筒仓改造施工现场 © URBANUS 都市实践

筒仓改造施工现场，图片来自粤海置地

张超

筒仓改造施工现场 © URBANUS 都市实践

筒仓改造施工现场，图片来自粤海置地©张超

东立面图及基座顶标高层平面图

西立面图及空中步道标高层平面图

项目信息

建设单位：广东粤海置地集团有限公司

设计：URBANUS 都市实践

项目地点：深圳罗湖

设计时间：2019-今

建设时间：2021-今

用地面积：11,025 平方米

建筑面积：12,309 平方米

建筑改造设计

主持建筑师：孟岩

项目建筑师：文汀（深化实施），Milutin Cerovic（投标）

项目经理：张海君（深化实施），吴然（投标）

项目组：倪若宁，程知谛，董文涵，岳然，林燕玉（深化实施）；郑植，岳然（投标）；李睿 ，Rachael H Gaydos，黄婧娴，高晴月，陈以宁，张丞杰 (实习)

景观设计组

项目建筑师：张雪娟

项目经理：李冠达

项目组：朱江晨，高宇峰

研究及策展

主持建筑师：孟岩

项目组：吴然，王沁雪；莫思飞，朱宏瑞（投标）；宋羽，彭元麓 (实习)

施工图合作：中国建筑科学研究院有限公司

现场照片：URBANUS 都市实践，粤海置地

摄影：张超，URBANUS 都市实践