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有炙气是一家寿司店,本次的作品是第六家分店,开在宝安的卓越时代广场。
店的建筑面积是58m²,能同时容纳76人用餐,我们将空间划分为:前厅、散座区、吧台区、还设有两处包房,空间整体是落地玻璃的外框结构,用餐时把室外的景色引入室内。
入口设计成了隐秘的弧形,进入用餐区后,给人一种豁然开朗的空间体验感,增加客人动线的趣味性。有炙气的产品优化炙烧味成为主打,烧杉板强化人们对炙烧的视觉记忆。用玻璃砖来打破入口处的沉闷感,自然材质与人造材质形成对比。
整个案例以深色为基础,黑色的墙漆,烧杉木,宇宙金石材,深色哑光砖,吧台背景则采用了原色的和纹不锈钢,光作为空间的装饰元素。
进门右边的过道,也运用了叠级的元素,和散座区天花形成呼应。用光来丰富空间的层次感。
吧台背景则采用了原色的和纹不锈钢,以线形光源作为装饰,简约而不简单。
叠级的天花装置设计,天花灯模仿自然光线,从空中洒在用餐区,拔高此处层高,兼具功能性和装饰性。
这边是吧台区,寿司师傅做出来的美食直接端上吧台,即可享用。1-2个人在这边吃饭,配一杯梅子酒,享受料理的同时,聊一聊最近发生的事,让你暂时远离喧闹。
进门右边的过道,也运用了叠级的元素,和散座区天花形成呼应。用光来丰富空间的层次感。
包厢区,适合比较团体或者家庭的聚餐,圆形的门洞和餐桌形成方圆对比,营造东方日式的韵味。
用最简单新鲜的食材,做出丰富的味道,才能称之为美食。
包房内的天花繁星点点,打造一方浪漫天地。
在做寿司的帅气小哥
现场画背景墙的懒猫