波乐堡美式牛堡品牌打造丨禾宥

one。波乐堡项目背景：说起汉堡，你的第一反应是什么，KFC 麦当劳这样的传统巨头？便宜还助消化的喷射战士“华莱士”？关注餐饮趋势的消费者和老板们近两年一定感受到了一股新的风潮正在崛起——美式汉堡。随着引得无数年轻人打卡品尝的 shake shack 进入中国市场，我们逐渐意识到，汉堡的领域或许比我们认知当中更有门道；仍然存在汉堡大类之下的细分品类，蕴藏着市场热捧的密码。而今天的主角“波乐堡”就是在这样的市场环境之下异军突起的汉堡品牌。

two。波乐堡打造过程波乐堡是一家为追求速度和品质的美食家打造的美式牛堡品牌。从定位不难看出，品牌从最初对于客群的定位就非常精准。汉堡的消费群体本就偏年轻，而对于美式风格有感的，则是年轻人中追求潮流、有时尚感知的那部分。这群消费者优秀的购买力以及二次传播能力，都是品牌最需要的。有了精准的客群定位，那么在与禾宥的合作当中，我们又做了什么帮助其获取目标客群的青睐呢？产品对于餐饮品牌的重要程度不言而喻。为波乐堡进行产品端的价值塑造自然是品牌升级过程中的重点。波乐堡专攻牛堡，那么在牛肉肉饼的塑造上，就要下足功夫，让消费者感受到产品的品质与品牌的用心程度。

波乐堡选用安格斯牛与和牛混搭的肉饼，经过良好的调配达成优秀的口感，而我们从文案、海报、明档等等多个维度，为其打造了全方位的信任状。当你接触到这个品牌时，第一反应一定是被其优秀的产品品质所吸引。这是波乐堡能够获得消费者认可的基石，而我们的工作，就是把美酒从深巷当中搬出来，吆喝出来。

通过年轻有趣的文案，在突出品牌产品优势的同时，将潮流热卖的氛围感也一并突出。而在店内明档展示的产品证据链，将消费者对于新品牌的顾虑也一扫而空，建立起十足的信任感。

“安格斯牛肉+上品和牛”

“牛不是吹的是锤的”

“牛肉必须现打，保证劲道口感”

“芝士必须现烤，加倍醇香浓厚”

“滑蛋必须现炒，香嫩无与伦比”

three。波乐堡视觉呈现那么除了产品，还有什么能吸引消费者呢？优秀的产品或许能帮你留住消费者，但是让他第一次踏进这家店的，很大程度由视觉感受决定。因此，我们在品牌打造过程中，围绕“美式”这一风格，进行了大胆而创新的视觉体系创作。蓝色的品牌色极具辨识度，又不会太燥让人无法靠近，出片效果一流，最适合热爱拍照拔草的年轻食客。

在视觉系统中加入的风格独特的美式视觉元素，给人眼前一亮的感觉，同时独创性也让其成为了波乐堡独有的品牌资产。

four。波乐堡空间呈现

在酷炫而又放松的环境当中，品尝地道有品质的美式牛堡，度过一个悠闲的午后，相信没有人会拒绝这样的绝妙体验，而这也正是我们希望向消费者呈现出的，波乐堡最好的状态。

人们常说，餐饮已经是一片红海了，商业机会已经被发掘殆尽。

但机会永远是留给懂的洞察的人，把握市场趋势，看准消费热点，总有细分品类中，藏着品牌崛起的密码。

品牌打造：

·项目管理：房业

·策略师：张宁、覃雅云

·文案：张宁

·

·视觉设计师：汤泽天、王东鑫

空间设计：

·项目管理：顾潇

·主案设计师：栾争尧

·落地设计师：周怡冰、董玉凤

禾宥品牌金牌文案师｜张宁（阿卷）

禾宥品牌-太乙组 文案师 张宁

#资深文案撰稿人#

#博尔特级键盘侠#

#共情果实能力拥有者#

#用洞察创作#

毕业于南京大学商学院，为近百家餐饮品牌塑造文案系统。商业文案逻辑系统完整，文案风格多变，潮玩、文艺、专业、意识流，无所不写，百无禁忌。

服务品牌：

- 港风火锅领潮品牌-顾小锅，开业家家火爆，港式文化强势输出，复古港潮打卡必备。

- 三品黑鸭，国内卤味品牌龙头企业，全国拓店上千家，快乐造卤厂，休闲卤味代表者。