勋·KUNSHO 创意料理丨中国厦门丨泉州结禾设计机构

直线属于人类。曲线属于上帝。——高迪

勋·KUNSHO 位于厦门市磐基莲花里二楼，是由米其林星厨主理的现代日料餐厅。日料中的顶级食材，融合了法餐的精致艺术及西式的优雅用餐礼仪。极高的天赋之上，如何构想和落笔完整的全感官互动体验？空间将所有形式表达，定位于对品牌型格契合速写与解构重组的隐喻。

设计开启了一场关于空间秩序打破与重生的历程，循格局而造境，因品位而各异，去昭示着由舌尖升华为灵魂的生长逻辑。

现代简约的造境基底，暗流涌动的古典神性，多面风情的艺术张力，都指向一个与品牌餐饮定位契合的融合空间型格。

在空间表达上，混合型场景叙事是室内的逻辑，建筑的语汇，拱形的序列，装置的隐喻，光影的魔法，将材质转化为多重造境的融合体验，传统展示的固有叙事被突破，暗色调的高级质感，诗意流动的雅情，自由时空被解放，庄严颂歌被唤醒……

01 仪式的暗喻 A metaphor for ceremony

入口便是吸睛的景观，亦是邀约入内的吸引力。黑石材与铜金属的珠联璧合，将现代与古典的奢雅风情推向极致，金属格栅以轻盈姿态加入，使得空间有了若隐若现的含蓄意境，情绪在神秘与好奇间游走试探。向内趋退的形态弧度，玻璃感应门的格局打开，以美学的心理效应，昭示着婉转的请入态度，空间的高格款待，与迎接仪式一眼便定格。

架构美学与装置美学的融合，共同完成接待的盛大仪式感。

设计以最擅长的艺术语言，转译为具象的形体表达，夸大的圆形穹顶，犹如天眼隐喻聚能吸睛的意向。腾空奔跑的红色骏马雕塑，热烈、优雅、灵动，以契合的精神与灵魂，暗喻到来者的绅士风范与高雅品位。

雄健的风姿配以钢丝虚化的后躯体更显轻盈，一路挥洒星耀，助兴这一场礼宾，向到来者传达着鸿运昌盛的寄愿。艺术的幻化，以更近人的对话方式，隐喻这一场相聚的同频与盛宴的前序。

开合围敞的纯粹简洁，与极具戏剧冲突感的场景张力始终贯穿，曲线以不同延展释放出的弧形，成为其中功不可没的核心牵引，伴随着功能与美学平衡的并行驾驭，打造层层递进的序列表达。

圆形入门厅形而上的造境表象下，亦暗藏接待引导的功能，入厅后的金属格栅默契共和，形随境变，半弧形的古铜金属屏风形态，一为视觉助兴，二为区隔动静，三得宾客分流，公共餐区与 VIP 的私密默契界限，客流行走与服务动线一目了然。

02 解构的化境 Deconstruction

理性规则与感性奇幻的对照，往往幻生出言有尽意无穷的超自然情结。

曲线的灵动与柔美环合而就的多频次拱形，定格着秩序，生出间奏与起伏的韵律，蛰伏着古典，昭示着未来艺术的极简，向上升华为建筑主义的视觉庄重，向下落脚于半围合的用餐私密性。

烟火里生出庄严的文化与精神朝圣，这是设计深度参透勋餐厅的品牌型格后，所生长出的巧妙意趣与生活哲学。

既保持沟通，又私密静享的态度，是空间借助造境表达的对外态度，尤其契合喧嚣的都市里，近主流远繁杂的桃源向往，和自然主义崇尚的自在哲学。玻璃隔断与古铜色金属格栅通力合作，成全了这一方净土的兑现，建筑和室内空间的有机结合，室内与室外的高级分寸感，共同形成了用餐体验的动态多维视觉，光之明灭，风的迅疾，山的凝重，花的娇艳，四季的流转，都邀入这一餐的佐味。

单一的结构形式语言，折叠、反复、幻化，于纯粹性里生出厚积的逻辑性，凝固时间，流动无限。

拱形链接着拱形，艺术漆与加州黑石材铺垫高级感，铜金属的从一而终，延绵不绝着风格的整一性，排比为恢宏的礼序。

几何弧线的包裹结构特性，又在全篇格局写就了各自独立成章的分区，每一章节都是独立的私密天地，沉浸于风味，沟通于情感，就连内嵌射灯都善解人意隐于幕后，光影幽深，低调的奢华美学此时正浓……

03 艺术的朝圣 The pilgrimage of art

VIP1 的宏大格局，可容纳至少 10 人的顶级盛宴，让这一空间承担起商务宴请与小型派对的多人次款待。

设计无意与待客之道争锋，只以恢宏做顶部架构，材质里多加考究，艺术漆与黑色镜面板纵横交错间，境已藏其中，瞬间指引了此间的高阶走向。

奢华的尺度张力，对称的礼序美学，无需多言便昭示出此间的尊贵感，一场极致的饕餮盛宴，一次威士忌过招的浪漫微醺，奢华美学里的高阶精神，才是最恰如其分的意犹未尽。

上帝说，要有光，于是便有了光。

交错的倒斗盒子状造型，上演了一场几何光影叙事。大手笔的点软膜天光倾泻而下，所到之处皆沐天光，光的聚合与博爱双向开弓，召唤出庄重的仪式，影像的微妙，构建了空间，点燃了氛围，潋滟了美学，光而不耀，和光同尘。

仪式起，气势成，情渐浓，风味有尽，意兴无限……

架构的大道至美，是创意之装置，亦生出形而上的心流体悟。顶部的旷达统一建筑结构，解构为新的形式幻化，给了空间最大的表达自由度，一面导向宏壮，一面暗生雅逸。拱顶以高耸的向上体感，将虔诚的圣徒意象，毫无悬念的礼序蕴于其中，四角的弧光飘逸丝滑，链接、延展，蕴生出空中绽放的花瓣艺术。红色落座于空间，最擅长氛围的造境，热烈的奔放，沉稳的尊崇，皆可循见，天地间几何勾勒，色彩加持，辅以光影晕染，人文聚合之意，朝圣尊享之情，成为风味礼遇之外的另一重升华……

在人类想象力的共识下，艺术与神性有着异曲同工之妙，简约的体块以欧洲古堡的穹顶表达，昭示着神圣的崇拜与登峰造极，酒红色墙顶艺术漆的加入，瞬间唤醒空间，意境点燃。宇宙之眼的神秘调性，让空间的意境彻底沉浸入情，观苍穹的震撼，行走于时间里无尽漫游的自由，跨越时间、空间、感官等多维度，超越客观存在的非线性。

烛光主宰浪漫，装置承担超现实感，在想象的艺术里温柔地热爱俗常，在平淡的真实里朝圣无限……

项目平面图

项目信息

项目名称：勋.KUNSHO 创意料理

项目地点：中国·厦门磐基莲花里

项目面积：300㎡

设计时间：2022 年 05 月

完工时间：2022 年 11 月

设计公司：泉州结禾设计机构

设计主创：蔡荣伟

设计团队：庄鹏雄、陈漳成

主要材质：艺术质感漆、加州黑大理石、不锈钢板、电镀砖等

项目摄影：陈荣坤

文案撰写：清歌传媒

蔡荣伟

泉州结禾装饰设计有限公司 设计总监

ICID 国际注册室内设计师

IID-ASC 中国建筑学会室内分会会员

CIID 中室学泉州室内建筑师中心副秘书长

泉州市室内设计师协会 副会长

获奖经历

2018 年

金堂奖.中国(福建）室内设计总评榜年度最佳餐饮空间

2020 年

第二十三届中国室内设计大奖赛泉州地区“金十佳”

2021 年

入选“ID 星级设计榜”（餐饮类）

第十六届金外滩最佳餐饮空间 优秀奖

日本 JAPANIDPA AWARD 国际先锋设计大奖餐饮空间类 金奖

第二十四届中国室内设计大奖赛餐饮工程类 金奖