精选设计旅馆丨日本丨原研哉

“低空飞行”不是指乘飞机旅行。而是一个介绍原研哉精选景点的网站，以向人们传达“这样的日本，您意下如何？”。从地点选择、照片视频的拍摄与编辑，以及文字记录，均出自原研哉本人之手，以保持信息的独特性与筛选的精确度。

“低空飞行”是一种比喻的说法，指在可以仔细眺望地面风景的高度，看遍日本的内部或细节的旅行，凝视日本魅力的真谛。

01法师温泉

群马县 水上町

这个温泉位于群马县和新潟县境内，远离人烟的深邃山谷间点缀的温泉旅馆「长寿馆」中。特征是被分割成田字的巨大浴池，丝毫不加修饰的原生态，忘掉琐事全身心投入的安心感特别强烈。进来左手边最凉，顺时针依次温度升高，最热的温泉也不是很烫。

法师乃汤的建筑物是明治二十八年建成的，气势恢宏的木造建筑。长满青苔的屋顶已经与当地的山河融为一体。小河两岸排列着设施建筑，一座游廊横跨过潺潺的流水。

我不禁感叹到，这就是孕育出许许多多青山绿色的日本风土该有的样子吧。为了看附近的瀑布，穿着旅馆的拖鞋出来散步，不知不觉间脚腕上吸附了水蛭，吓人一跳。

02鹤之汤

秋田县 乳头温泉

秋田县田泽湖附近的乳头温泉「鹤之汤」，自然形成的地貌中的白色温泉散发着蒸汽。冬天被冰雪覆盖，夏天被青草围绕的山脚处，无论是风景外观、温泉品质、旅馆风格、料理、酒类还是深处的氛围都无与伦比。

主人佐藤和志与此处旅馆的邂逅始于 1981 年，自那以后历经数次重建，迁筑古民家并扩大旅馆客房，这里的露天温泉是从地表喷薄而出的优质天然温泉。

每年一次，在积雪深的时候，和挚友们都会拜访此处。长时间浸泡在露天温泉中，吐露出积压在心中的话语，彼此交谈生活中的愿望，这正是生命的洗涤，是无可替代的愉悦时间的享受。

03吉野杉之家

奈良县 吉野町

吉野町因「吉野杉」而为人所知。点缀在町内的伐木场里整齐摆放着木材，杉树和扁柏的木纹细致，肌理中的少许红色是它的一大特征。经过进一步的精密加工，作为建筑和家具的部件走出伐木场。

在 2016 年的 HOUSE VISION 展览会上，民宿平台 Airbnb 和建筑师长谷川豪，共同制作了展览用房屋「吉野杉之家」。

这栋体现树木之美的二层楼里，二楼是 2 间卧室，一楼是食堂兼起居室。「吉野杉之家」在展览会之后移到了当地，居住起来安逸舒适，吸引着许多人远道而来，成为吉野人民与外界的重要连接点。

04无何有

石川县 山代温泉

接待国外游客时，我经常引导他们前往这家旅馆。因为可以自然而然地体会日式旅馆的妙趣，精致的室内空间和家具，礼貌的待客服务，时令食材和烹饪技术，乐器的乐趣和私人温泉房间的精致，以及水疗护理的精心都足以让日本人感到自豪。

旅馆第四代传人中道一成、幸子夫妇，将曾经面向团体的温泉酒店「Beniya」改造成了一个带私人温泉的豪华旅馆，负责翻新的建筑师是竹山圣，他彻底研究过带私人房间温泉的日式旅馆，将客房处理成为简约美观的日式风格。

老板深喜现代美术，并渗透进这座旅馆的方方面面。野趣横生草木丛生的庭园一角，静静悬挂着宫岛达男的大作。时令螃蟹和鸭肉锅也堪称绝品，这种旅馆妙趣背后的现代感正是这家旅店所蕴含的深味。

05雅叙苑

鹿儿岛县 妙见温泉

移建茅草葺古民家，屋内坐落有满满田园风的石浴池。近几年对一些古民家进行了重建，雅叙苑作为古民家的鼻祖，时至今日也很有威严，不停地散发出魅力。

从屋内去往公共浴场的大浴池的途中，有茅草葺的地炉小屋，插着青竹制成的酒筒，酒筒内盛着兑有热水的烧酒。口味正好的烧酒经过加热，顾客可以自由地饮用。

附近养鸡场以近野生状态养殖的柴鸡生肉，盛在绿竹制成的器皿中，端上餐桌，口感脆弹有嚼劲，就是野生的味道。在小溪的潺潺水声中，小鸡跟着母鸡走动的场景让人觉得温馨，看上去就像是雅叙苑的守护神，而并不是养来食用的。

06坐忘林

北海道 俱知安町

日本之美，有时是由感受力丰富的外国人创造性地发掘出来的，此间旅馆，便是一例。坐忘林旅馆建在羊蹄山脚下，旅馆主人是一位从事船舶业的英国人，梦想是以日式审美观经营旅馆。

这座拥有 15 间客房的旅馆「坐忘林」。空间极致简约，以日式美学为精髓，亚洲原始艺术、盆栽、山水石点缀其中。旅馆被雪原上的白桦林环绕，除了风声，别无他响。诚如其名，或许可以通过坐禅，与忘我之境相通。

“立式茶桌上设有茶釜，如有需要，便有人为你斟茶。包间都十分宽敞，透过多用玻璃制成的门窗，可以看到美丽的白桦林。”

07石叶

神奈川县 汤河原

石叶之名由 1964 年当时的老板娘小松民枝命名。那时还只有 3 间客房，她希望旅馆的庭院里石、木错落，风景静谧，也希望旅馆能够像石上的苔藓一样长青。

没有过分的夸张，美得适中而收敛，精致到了细节。既有花器中每日更换的美丽鲜花，又兼具生长在庭院里的自然植物。休息室里摆放着中岛乔治和埃姆斯椅，可以舒适地坐在这令人放松的空间里尽情地享受美丽的景观。

庭院和廊下，奇石、花草、青苔错落有致，美不胜收，果真不负石叶之名。院子里的由细砂砾和砂浆混合制成的小路，更适合穿着木屐，踩上去十分舒适。这里每天洒水多次，潮湿的铺路石闪着微光的样子也是极优雅而美好。

08坂本

石川县 能登

这是一家堪称能登一景的温泉旅馆，摒弃多余的装饰，旅馆内有如禅寺般凛然澄澈的空气，在中意这种氛围的老客户的呵护下，这种充满力量的风气得以保留下来。

父辈接手时，旅馆还是疗养温泉。1974 年，20 岁的主人决意继承早逝父辈的事业，并经过种种改造，将其建成了旅馆「坂本」。开始经营约 10 年后，有一对建筑家夫妇成了常客，每次来都会严厉地指出缺点，从被子的摆设、清扫的方法、漆椀颜色的搭配，到根植于土地的料理心得。

这里的泉水也清冽可口，被子非常漂亮，褥子的厚度和硬度、床单的触感都和旅馆一样恰到好处。享用完美食之后，一心享受安眠，意识完全消失在这能登的黑夜里。

09GUNTU

濑户内海尾道

「GUNTU」向人们提供着丰富的海景与海洋物产、高规格的待客之道与照顾周到的空间以及和食文化。用木材装修的船舱，十分沉稳，有 19 间客房、主餐厅、休息室、酒吧以及配备了扁柏浴池的温泉和理疗室。

主餐厅里面，有一个六座的寿司柜台，由淡路岛公认的厨师制作。我太爱寿司了，三餐都在寿司柜台度过。

徜徉在飘浮于浴池水面的柚子香气中，眺望航行的轨迹。环游路线从因岛到小豆岛周边，三天两夜，也可以乘坐搭载的小船，享受去直岛和小豆岛、鞆之浦等地的短途旅行。

10TENKU

鹿儿岛县 雾岛连峰

旅馆占据一整座可以遥望雾岛连峰的三万坪大山，宽广而凉爽，仅有五栋木造别墅，星散其中。露台向远方的景色大胆地延伸，这是眺望群山的乐园。

露台处处有孔，高大的树木从那里直插云天。周围有草地、菜园，风中摇曳的树上挂着吊床。遮阳伞漂亮的影子落下的地方，并排放置着木质躺椅，披着上等的浴衣躺下，放了香槟的冰桶触手可及，传入耳畔的是穿过群山的风声和蜜蜂振翅的声音。

「TENKU」由旅馆主人田岛健夫凭一己之力开发。为了建造日本第一的旅馆，他买下漫山遍野尽是郁郁葱葱的繁茂竹林的大山，一根一根地砍伐竹子，拔出竹根，修整山路，花费 15 年以上的时光终于建成。

当被问及这家旅馆中最宝贵的是什么，田岛回答「香味」。不是人为施加的香味，而是田间蔬菜的清香，地里有梯田和菜园，旅馆所用的蔬菜便采摘自这里。

11AMANEMU

三重县志摩半岛

尽管一说到度假村，就会让人联想到引人注目的建筑和能让人放松的甜蜜空间，AMANEMU 却因为充分利用当地的宁静而显得格外特别。

坐落于山顶的度假村，可以俯瞰变化多端的大海。极简主义建筑与自然景观融为一体，闻名遐迩的无边泳池倒映出周边景色，营造出迷人风景。

使用天然温泉的温泉浴场，宽敞的温泉浴设施令人耳目一新。

此外，这里可以品尝的海鲜很丰富，烹饪和服务的水平非常高。

伊势虾因只在此处生长而得名，到这里一定要品尝一下。

12Art Biotop 水庭

栃木县 那须

那须位于本州中部，南北植物繁茂，极富多样性的深山中。庭园作为自然与人工相生相克的结果，应运而生。建筑师石上纯也设计的水庭追求极致，使庭园在当代文化艺术的脉络中醒目耀眼。

Art Biotop 的设计构思基于置身自然，投入创作的理念。所在地原本是森林，前人曾在这里开垦水田，如今，重新焕发出引水口的功能，将引来的河水灌入 160 座水池中。

映衬着棵棵树木身姿的水庭，既是建筑同时也是富有生命的自然，新的生态系统已经开始在此显露出勃勃生机。沿石板路漫步途中，坐在石凳上品味水庭，一种唯此无他的愉悦感便油然而生。

13浅羽

伊豆半岛 修善寺

一踏入旅馆，原木和榻榻米织就的极简主义令人不由地为之精神一振。如果不是继承了这座旅馆，主人或许会成为建筑家，房间布置极为用心，纸拉门、隔栅、玻璃以及房间布局，都能反映出主人的品味。

据说，旅馆起源于 500 多年前临济宗的修禅寺改为曹洞宗时，最初是挂川城主浅羽弥九郎幸忠在门前修建的斋馆，并为如今的第十代主人所继承。

榻榻米清爽干净，壁龛柱和地板都干净整洁，挂画与插花看上去凛然、静谧。椭圆桶形的扁柏木浴池，边缘部也作了圆角处理，和旅馆内的装修细节珠璧交辉。

14海椿叶山

南纪白滨 椿温泉

这是一座面对海景及其瞬息变化的旅馆，由竹原义二设计。这栋令人印象深刻的红褐色建筑，使用小豆岛烧制的铁红色瓦，有 6 间伸出水平面的房间。

房间虽然非常简朴，但每个房间都有一个靠近大海的甲板，门宛若将海景剪切下来的相框。晴日傍晚，走到甲板，可以从正面看到绚烂无比的夕阳。黎明时分，朝阳同时从天空和海面出现。夜晚，银色的月光洒在海面上。诚然，这里是一个欣赏海景变化无与伦比的地方。

旅馆里可以看到水平线。浴池也同样，泡进水中，正面便是水平线。敞开窗户，可以用肌肤感受大海的变化。

15江之浦测候所

神奈川县 小田原

所谓「测候所」，即是将夏至和冬至时太阳运行的天象与建筑融合而成的设施，故意以平易近人的名称来命名正是杉本博司先生的特有幽默吧。

拂晓时伫立在这个设施处便可以知道，设施整体的样子会感应光线，并随着光线而动。这是联系光、石头、建筑、水平线、天体的运行、以及时间宏大而致密的美之实验地。

通过使用强韧的石材，传承历史，并将人的生活与未来相连接，构想成为一种考古的艺术品，在历史篇章上留下新的一页。

江之浦测候所的核心是展示海景一系列作品的长达 100 米的画廊。面向大海直线延伸的空间前方，现实的海景和照片一样通过修剪呈现。他本人说，之所以选择小田原的高台，是因为从这里眺望到的锐利的水平线与小时候体验过的自我觉醒一样。16 塘路湖与钏路川 北海道 钏路湿原

当踏入钏路湿原，首先感觉到静谧中的野性。水，保持着涌出的原态流淌，芦苇丛生，棕熊、海雕、日本鹿也都凭借本能栖息生存，维持着生态平衡。

乘独木舟从塘路湖向钏路川一路而下，置身于完美的自然中，如滑行般的动感至今难以忘怀，只想将独木舟上的所见收入镜头。从白雾朦胧的视野深处，模糊可见湿地植被，除了梦幻二字，再找不到其他更贴切的词汇。

位于钏路与标茶町之间的塘路町极其幽静。也许是正待开发的缘故，大小酒店皆无。但提醒一点：如果想乘独木舟游览此地，建议黎明前出发。当然，洒满阳光的明亮湖面，和夕阳下的沼泽也都极美。

请点击“ ”分享