《松宫》禅意空间，演绎东瀛风情

金堂奖.中国室内设计年度评选

2019全国杰出作品展播 

关于设计师丨

伊藤贵之

日本一级建筑师

高级主创建筑师

KKS国际有限公司（香港）副董事长

伊藤先生从事文旅、酒店、康养、会议类项目的规划设计已超过25年。多次获得国际建筑设计奖项，其中包括2012年亚洲酒店论坛年度最佳酒店设计师奖、纽约《HOSPITALITY DESIGN》 杂志2014年度设计大奖、2002年亚洲APIDA设计铜奖、 2003 年中国十佳高尔夫球场会所奖、2007年的昆山阳澄湖费尔蒙酒店国际设计竞赛大奖等诸多奖项 。

伊藤先生的设计思想和理念多次在专业期刊上发表，也曾多 次担任国际、国内设计竞赛的评委，是一位对行业发展有影 响力的酒店规划设计专家。

 作品赏析 | 广东佛山罗浮宫索菲特酒店“松宫”日本餐厅

项目类别｜餐饮空间

项目地点：广东省佛山市

完成时间：

2018年9月

项目面积：

850㎡

设计单位：

深圳米窦设计顾问有限公司

“松宫”日本餐厅，隶属于佛山罗浮宫索菲特大酒店的一件特色餐厅。“松宫”依仗于索菲特酒店对品质的一贯高标准要求，打造出一间在佛山地区拥有绝对高规格的日本餐厅。

“松宫”日本餐厅以寿司刺生为主打经营，并辅以铁板烧与天妇罗。全店以包房经营为主，共设有8个包房，满足了不同层次客户对私密商榷的需求。“松宫”以传统日本风格为设计的核心灵魂，并用以现代装饰手法来提炼与展现。

“松宫”以传统日本风格为设计的核心灵魂，并用以现代装饰手法来提炼与展现。在公共区域的设计中借用了日本庭院的气质与精神，乡间预后小道那泛着光的石板路、小石子和藏在草丛间的石灯笼，让日式庭院风得到了很好地体现。

无论是硬装上的设计元素符号，还是软装上的直接隐喻，将东瀛的空灵与禅意通过不同的方式进行了多元化的体现，让消费者在此既能够享受于“静”中食，亦能够品尝到“禅”中味。

“松宫”的布局仍然是以日本乡村邻里相间的形式来开展的。日本乡间村镇户与户之间相隔却又相亲的有机组合，给予了我们对这间日本料理餐厅平面布局的有趣的想像。

这种布局的设计当通过意境的烘托，而后形成为立体空间之后，就非常像京都小街巷的感觉。而各个包房与包房之间又并不是独立的，他们通过石板路的相接相连，相互之间产生了对话，使得整体空间有了邻里弄巷的味道。

本项目的选材也完全遵照东方精神中崇尚自然的概念，多以实木、天然石材、水性涂料等无污染的天然材料为主，尽可能实现低碳以及未来的可再利用性。

设计用心，细节考虑周到，处处体现人性化。整体色调温暖舒适，灯光格调精致高雅，打造出了高端餐饮应有的风范。

浓郁的日本庭院和风与日本邻里相间的感觉，让这间餐厅具备了东方的活性。

平面图

注：

版权归参评设计机构及设计者所有

经金堂奖整理发布

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