旬遇·创意日本料理丨中国成都丨成都乐梵缔境园艺有限公司

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日本菜肴称为“日本料理”或“和食”。同日本文化一样，多是接受海外影响，后在日本加以改造，成为独具日本风味的菜肴，发展至今已有 3000 年历史。日本料理是借鉴中国菜肴的传统制作方法将它本土化，后来又结合西餐的精髓形成了现在的日本料理，以清淡、易消化、低热量、味道可口、外观漂亮精致和营养价值高等特点著称。

为什么要说到日本美食呢?因为我们接下来要介绍的由乐梵团队打造的新商业景观项目，就是一处精致的日料店——旬遇·创意日本料理。

方案设计

作为成都最近“上新”的热门网红打卡地——交子大道特色商业街区，按照“公园+商圈”的理念，于今年 8.20 日正式开街亮相！抬头可见灯光绚烂的成都标志性建筑金融城双子塔，低头新晋“网红桥”交子之环光彩夺目、熠熠生辉。

位于街区内的旬遇日料餐厅，拥有独栋的特色建筑，紧邻交子大道十字路口，地理位置优越，来往人流如织。

作为餐厅，其外摆景观在此处就显得尤为重要，第一眼决定了是否能吸引顾客光临。

在设计方案时，设计师结合其建筑特色和餐饮文化，将旬遇整体的绿化景观打造为简约现代的日式风格。

独栋建筑分为上下两层，景观主要围绕建筑周围展开。

▲一层平面图

▲二层平面图

实 景 呈 现

01 入口景观

日料店一层有三处出入口，每处的景观各有千秋。主入口有自带雾喷系统的风化木悬浮微景观，2 处侧门设计了石+植物的点睛组景。让顾客每进出一次都有不同的景观感受。

造型羽毛枫、苔藓景石、金镶玉竹的搭配，简约经典。特别是这组可爱石雕，店家还给每个小沙弥带上了“红领巾”，既接地气寓意开张大吉，又显得妙趣横生，甚是吸引人。

02 外围景观

日料店的外围有一圈得天独厚的区域，墙边的矮篱、脚边的绿植带、花箱植物的组合，打造半私密空间，结合外摆的桌椅有了更好的就餐绿化环境。

03二楼露台

踱步上楼，视野尽头布置一处小景，增加室内绿化空间。特制的木纹水勺、古朴的石灯笼...溢出静谧的氛围。

来到室外，又是另一番可爱。

小花园露台，四人小座，午休时间可以安静悠闲的享受美食和茶饮。

建造过程

在项目过程中，我们也遇到了很多困难，室内外交叉施工、炎热的天气、又接连下雨，乐梵团队有限的时间里尽可能的提高效率，最终顺利完成景观布置。

忙碌又有序，我们的设计师们积极主动参与，搬运、除草、栽花、造景样样亲历亲为，技能树点满，负责又认真的样子，值得夸赞。

夜幕降临，华灯初上...一天的疲惫需要音乐和美食的抚慰，释放压力、体验味蕾的跳动，享受美好生活带来的乐趣。

绣球、香松、花叶锦带、花叶玉蝉等花草的组合，不同于一般的植物搭配方式，显得突出又特别，垂吊的常春藤经过雨露的滋润，也格外精神茂盛。

温馨彩蛋

2021.9.9 日，旬遇·创意日本料理正式开业，我们软装设计师亲自做了一篮绚烂的开业花礼，送上乐梵园艺团队一份衷心的开业祝福！也同时祝愿旬遇和乐梵园艺事业蒸蒸日上，未来可期。

参考资料：

《日料的简介》（百度文库）

旬遇·创意日本料理 （大众点评）

成都“上新”网红打卡地 交子大道开街亮相（封面新闻）

交子之环图片 来源：四川省建筑设计研究院有限公司/百度图片

项目档案：

【甲方团队】旬遇·创意日本料理

【项目类型】商业外摆景观

【项目地址】成都市武侯区交子大道

【景观面积】约 100 m²

【方案设计及施工】成都乐梵缔境园艺有限公司

【实施时间】2021 年 7 月-8 月

【园艺师】杜佩娜 王琪 危聪宁 刘瑜 杨小情 米赞

【软装师】胡莹莹 魏雯彬

【园丁师】王国富 彭熔楷 孙鑫 李超

【摄影师】（梵境）刘永红

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