丹麦 LYST 餐厅

Restaurant LYST

餐厅 LYST 位于丹麦瓦埃勒的标志性建筑 Fjordenhus 内，这栋建筑由艺术家 Olafur Eliasson 和建筑设计师 Sebastian Behmann 设计而成，餐厅也出自这两位之手。

△该餐厅的老板Morten Kirk Johansen（中）旁边是Studio Other Spaces的Olafur Eliasson（左）和Sebastian Behmann（右）

首先看餐厅的logo，用符号表达出自然元素，充满巧思。

餐厅可容纳 28 位客人，一份菜单包含 20 份菜，可这家餐厅并没有固定的菜单，随着自然的变化，餐厅的菜单每天都有所不同，以期提供最独特的用餐体验。

餐厅内部有一个晴雨表，显示着土、火、空气和水元素▼

抛开别出心裁的菜单，充满艺术感的设计才是今天要讲的重点。

受到峡湾周围自然元素的启发，餐厅融合了相当多的自然元素。