全球新餐饮空间设计趋势解读

品牌商和设计师们，不再仅限于空间设计美学，场景文化渲染，更从品牌全局策略、社交人性心理，流量转化落地……诸多维度

项目名称：NANA’S GREEN TEA EIAS OKINAWA TOYOSAKI（娜娜的茶室）

设计方：KAMITOPENCo.,Ltd.

项目方：Nanaha Co., Ltd.（Nanaha 公司）项目地点：Tokyo（日本·东京）Nanaha Co., Ltd.是一家从“抹茶”的角度向世界传递“日本新形态”的公司。

关于 KAMITOPEN 从思想到现实再到联系，设计师以特定的“文字”和“形式”表达客户的思想，以便各种各样的人将能够阅读和理解客户的想法，传播和传承，这就是 KAMITOPEN Co., Ltd 追求的“设计”。

项目名称：% Arabica 上海建国西路店

设计方：B.L.U.E. Architecture Studio（B.L.U.E.建筑设计事务所）

项目方：shanghai % ARABICA COFFEE

项目地点：Shanghai（中国·上海）项目场地位于上海最富有情调街区之一的徐汇区建国西路。建国西路相对生动、开放的形态，让街道成为人与人发生交流的场所，形成有“厚度”的城市界面。作为临街的店铺改造项目，对理想城市界面的探索成为了设计出发点，设计师希望咖啡厅不再只是提供一杯咖啡的空间，更多是给人们提供可以交流互动的，像小公园一样的公共空间。

关于 B.L.U.E.建筑设计事务所 B.L.U.E.建筑设计事务所（Beijing Laboratory for Urban Environment）成立于 2014 年，由日本建筑师青山周平与藤井洋子共同创建于北京，是一所面向建筑以及建筑室内设计方向，充满年轻活力的国际化建筑事务所。

项目名称：HER（“她”时尚咖啡店）设计方：Clap Studio

项目方：Hilary Tsui

项目地点：Hong Kong（中国·香港）

HER 坐落于繁华的香港时尚步行购物中心，把最新潮的时尚和咖啡馆结合在一起，客户可以在这里一边休息，一边享用一杯特调饮品。

CLAP 与这家商店的共同目的是将客户运送到另一个星球中去，所以围绕着它设计了一个完整的客户体验。

关于 Clap Studio Clap Studio 是一家西班牙创意工作室，致力于通过室内设计，产品和艺术装置设计体验。他们的作品力求简洁，优雅和有趣。

项目名称：BAKE CHEESE TART 鹿儿岛店

设计方：Takasu Gaku Design and Associates

项目地点：Fukuoka（日本·福冈）

“BAKE CHEESE TART”是一家在日本各地经营的 cheese 专业商店，这是他们在日本最南端的鹿儿岛县最新落成的商店设计。

BAKE 品牌标志及颜色（黄色）在迷你家具上都被体现到极致。

关于 Takasu Gaku Design andAssociates（TGD）TGD 是由室内产品设计师 Manabu Takasu 和室内设计师 Saya Teshima 联合创立，从事商业空间，住宅，家具产品设计等多领域设计。

项目名称：C.F. CAFÉ（C.F.艺廊咖啡厅）设计方：Republic Design（十合室所）项目方：Kuan-Yan Gallery Cafe（Kuan-Yan 艺廊咖啡厅）项目地点：Taoyuan City（中国·桃园）这个餐饮空间以一种艺术姿态的方式呈现，有别于大众街店咖啡厅或艺廊的空间概念。

隐身于中原大学旁的巷弄间，以流动弯曲线的思考切割，打破狭长型店铺的既定框架。

关于 Republic Design 十合室所 不局限于任何形式风格，十合室所共同把每一件事情用最完美的方式呈现。除了解决基本需求和美感之外，更重视业主或是品牌的相对应关系。

项目名称：C.F. CAFÉ（初饭）设计方：dongqi Architects（栋栖设计）项目方：C.F. Café项目地点：Changzhou（中国·常州）

落址于常州的初饭轻食店，由栋栖建筑设计，通过空间的限定和材料的选择，将活跃轻快、温润质朴的品牌特性予以充分还原。

关于 dongqi Architects 栋栖设计 dongqi 栋栖设计是一家气氛年轻、活跃且国际化的创意设计公司，2014 年由毕业于 ETH Zürich 的建筑师姜南成立于上海，公司核心成员曾在欧洲、北美、亚洲学习和实践。

挑战典型冰淇淋店的期望

项目名称：LITTLE SKY GELATERIA（迷你天空冰淇淋店）设计方：Ewert Leaf

项目方：Max Shatkhin

项目地点：Melbourne（澳大利亚·墨尔本）

Little Sky Gelateria 迷你天空冰淇淋店，试图在 19 世纪晚期的建筑框架内加入“好玩”的概念。精确地表达品牌理念是最重要的，创建一个友好的场所，培养社区意识。

关于 Ewert Leaf Will Leaf 擅长复杂项目的商业可行性设计，Toby Ewert 总能在设计意图和商业现实之间找到独特的平衡。Ewert Leaf 拥有强大的包容性和多样性的文化，拥有不同专业知识的团队成员一起工作，开发出可能的最佳设计解决方案。

项目名称：VOIDS CAFÉ（空洞咖啡）设计方：Studio SKLIM项目方：Grace Espresso（Grace 咖啡）项目地点：Singapore（新加坡）

在这个微型咖啡馆里，空间被当作创造的形式，设计师创造了一个拥有自我逻辑的流动的体量和空间，大小并不重要。

关于 Studio SKLIM SKLIM 工作室是一家屡获殊荣的设计机构，提供定制的空间解决方案。总部设在新加坡，业务遍及全球。

项目名称：OGIMOMO CAKE BISTROT（欧吉莫糕点店）设计方：LIQUIDO STUDIO项目方：OGIMOMO（欧吉莫公司）项目地点：Turin（意大利·都灵）

Ogimomo 是意大利都灵山脚下一家新开的蛋糕店和小酒馆。

Ogimomo 强烈的几何线条与丰富的天然材料相平衡，包括木材、座椅和水磨石地板。通过在家具和吊灯中插入的植物，植被将场地与外部连接起来。

关于 LIQUIDO STUDIO LIQUIDO STUDIO 是一个由建筑师，设计师及前沿技术专家组成的多学科团队，注重“品牌设计思维”，从各个维度提供“交钥匙”解决方案和卓越成果。