⻓安记 · 忆⻓安之城垣丨中国北京丨空景设计机构

空

即是无限

意旨在有限的空间内创造无限的可能

后人对隋唐⻓安城的营建有这样的总结:三城层环、六坡利用、布局对称、街衢宽阔、坊里⻬整、形制划一。这是一种先稳定核心再向外包围的中国传统思想内核与建筑哲学的完美结合。也便催生出了我们对⻓安记项目的设计灵感。

挑高而开阔的原始条件，有着其他商业载体不能比肩的先天优势。由此，“在建筑中营造建筑 ”，便成为了⻓安记首家升级店的研究主题。

以城为意，以砖为像。随处可⻅的贴面材料，仅靠着窑炉温度变化以及不均质的基材成分，就产生出微妙的色彩差异，形成一种不可计量的无序感与手工感。体块式的构架，控制住入口的比例关系，由此而产生的厚重与安定，成为“入城”的最初仪式。

打破常规，大胆的将中式厨房安置在前厅的中心，再通过围绕明档的环形通道，将各个餐区分隔并串联起来。使整个前厅的运营管理即可分而治之，又能融会贯通。相对独立的餐位配置，也减少了常规中餐环境的嘈杂氛围，给顾客带来更好的体验感与安全感。

后厅的布局同样采用这一手法，以服务岛为核心，才能够最高效的覆盖住四周全部的餐区。半圆形的墙体构成完美的弧度，双向对称的关系呈现出一种基本美学。如若过度解读，那么方圆之间的平衡，也表达了中国人的处事哲学。

汉中人⻣子里的朴素与豁达，却不似江南水乡那种细碎柔肠。当我们决定摒弃雕梁画栋的传统元素，用大面积砖红与大面积的黑，砌筑出空间的几何形态，强化视觉上的纵深感。宽度与高度形成的夸张比例，便呈现出一种特有的冲击力。  拂袖尘灰，忆⻓安。期望每一位顾客，即便还未落座，也能感受到些许古都的灵魂所在。