长安记 · 忆长安之天河丨中国北京丨空景设计机构

天下⻛光何处好八水三川

自古⻓安道——丘处机

人类自古傍水而居，名都⻓安更是如此，素有“八水绕⻓安”的美誉。所谓八水，即是历代志书中说的“泾、渭、浐、灞、沣、滈、潏、涝”八条河流。最早来源于⻄汉司⻢相如的《上林赋》:“荡荡乎八川分流，相背而异态”。之后还有唐代⻙应物的《骊山行》:“秦川八水⻓缭绕，汉氏五陵空崔嵬。”等名著。都描绘了⻓安城周围水系密布，纵横交错的自然形胜。

⺠以⻝为天，当⻝物中碳水与蛋白质品类得到极大的丰富，才能支撑并发展出优秀的饮⻝文化。而以上二者所对应的农业与畜牧业，全都由水的浇灌与滋养而来。因此在生产生活都基本依赖自然法则的上万年中，川流的发达便是饮⻝的发达，饮⻝的发达便是人口的发达，人口的发达才是一切进步的基础。 本项目将继续挖掘以⻓安城为核心的新文化内涵，以河川作为设计灵感，用流动性的手法来诠释商业空间的装饰构成。

在象形文字的演变中，“水”与“川”字都来源于河流的拟态。我们同样将这种思路逆向化，文字与意境的演变最重归纳为三条平行的直线。恰巧，“三”在注重写意的中国文化中即代表“多”，能够用最少的序列化排布诠释出浩浩汤汤不可计数的流水形态，也表达了一种设计手法上的解构思维。

河川是大地的脉搏，本应该依势而下。但在品牌定位与运营指标的条件下，很难将设计主题以地面景观空间浪费的代价来实现。因此，我们便把其特有的九曲回环的不确定性引入天花造型，将三条 “水流”与照明方式有机结合，同时贴合⻓安记的主视觉系统，在灰与黑的衬托下，一抹橘色贯穿始终，就显得尤为抢眼。

如前所述，水资源的发达，最终丰富了⻝物的种类。品牌建立明档厨房的目的，除了生产运营的集约化，更多的是拉近⻝物出品与客户体验之间的距离，高效卫生的形象已做到极致，那么⻝材品质的表达便有待加强。

从本项目开始，我们也在思考，无论何种装饰材料都是一种无生命的状态，何不将色彩多样经济易得的天然⻝材，作为营造空间气氛的亮点。因此，在明档的立面设计中，我们创造了更多的收纳与展示空间，来凸显⻝材本身的色彩与气味。在呼应主题的同时，更能够快速的让步入者产生“垂涎” 的心理暗示。

受店铺红线轮廓限制，平面布置中几乎没有一个较为方正的易用的空间，除了内部要满足各功能面积和指标，还要考虑在百花⻬放的商业综合体中如何凸显自身，快速引流。

花了最多心思的明档厨房必然要朝向入口，但外围的延展面，才是客人的第一视觉。我们仍然强调 “城”的概念，但不同的是本次选用了更加大的镂空构件作为城砖的模组，用以加强内外的呼吸感与通透性。外形上则采用多层的几何形态，来强调空间的建筑感。同时，大面积的单一橘色，能够降低远处客人的对焦难度，达到增加品牌辨识度的最终目的。

以城为意，以水为相。回到生命与⻝物的源头，让人们在科学与技术高度发达的时代，不忘⻝之初相与本味。