Souva 餐厅

在韩国首尔的一家名为Souva的快速餐厅，是一家希腊街头美食餐厅，它在一种非传统的环境中提供传统的餐饮服务。业主们已经决定了这个名字--这是一种别出心裁的名字--一种别出心裁的希腊烤制菜肴，名为“苏夫拉基”(Souvlaki)。当他们向布兰登·阿奇博尔德的设计团队寻求概念、品牌和室内设计时，他们已经决定了餐厅的氛围和心情。简而言之，这个项目的目的是从一个“民主的地方，用现代的眼光来看待希腊的经典厨房”，同时避开任何通常与希腊风格相关的陈词滥调。大胆的结果提供了所有这些，更多，注入了简单的票价“粗糙的街道精神”和一个明确的设计指令，使它绝不公式化，在没有任何诗意的蓝色和白色方案和岛屿的气氛，而是强烈的颜色特征，炽热的红色，炎热的黄色和沥青黑色，即烤架的火坑的颜色。

照片布兰登·阿奇博尔德。

布兰登·阿奇博尔德。

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因此，燃烧的火焰也是一个生机勃勃的象征--设计师们说，他们指的是奥运圣火的精神--在餐厅的设计过程中，从标识到食品包装，再到墙上的红色霓虹灯标志，都使用了奥运圣火，充满了大胆的活力和火辣的脾气。该标志本身是非常微小和点，为设计师创造了一个字体，其中有一个略带希腊语的“字符”的文字。

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就装饰而言，外面是被带进来的，但不是自然的启发方式，而是城市的“地下”精神。这意味着构成城市景观的简单、普通的材料，如混凝土、未经处理的木材、异形金属薄板和网状物。这里没有墙壁上的花哨壁纸；相反，一张原始海报的拼贴，上面写着有趣的希腊语——围绕着吃和/或享用一顿饭的概念，而从老式广告中获取的改变了的图像，邀请顾客订购几家餐厅的签名D。然后把一把黑色的铁制椅子拉起来。”“这个地方不是关于花式食品，复杂的菜谱和昂贵的装饰材料，”设计师们说，这不仅是主题的影响，而且是业主和设计师的影响（韩国的希腊餐馆的主人是澳大利亚人）。一个乌克兰设计团队）在一个充满乐趣、诱人和有着浓郁都市气质的空间里达到高潮。

布兰登·阿奇博尔德。

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