Kudetà餐厅设计

IL PROGETTO

Kudetà, il luogo della memoria e della passione, la cucina, l’angolo bar, i cocktails e la musica, lieve, in sottofondo.

Con i ricordi, le immagini, i sapori, i gusti che fluiscono e si condensano in un piatto caldo, appetibile, profumato anche di spezie, magari da bissare.

Nasce così l’ambiente che ti proponiamo, ampio fino a 200 mq, in cui l’allestimento moderno anche con materiali di recupero si diversifica e si sposa con il design industriale, con le volte a cupola: un invito a sostare, ad appagare l’appetito, ad assorbire piacere, benessere, calore umano, nel cuore della città vecchia, Campobasso.

Un ringraziamento speciale a chi ha contribuito alla realizzazione di questo progetto:

Progettazione Andrea Di Vico

Graphic Designer Valeria Pistilli

BISTROT

Kudetà bistrot è la magia culinaria di sapienti chef che spontaneamente “emigra” dalla ristorazione al banco-bar: spuntini sfiziosi, fantasia di insalate, croccanti panini s’accompagnano alla colazione continentale o al coffe to go in in ambiente che, da subito, giudicherai il tuo spazio preferito.

RISTORANTE

A dettare i tempi in cucina e diremmo, soprattutto della qualità dei cibi sono le stagioni: un menu di livello quindi con prodotti freschissimi, il meglio che la natura sa offire a costi accessibili. Insomma le eccellenze territoriali in un vero mix di genuinità, tradizione e innovazione, il tutto garantito dall’arte di far cucina, popolare ma ricercata e impreziosita da accostamenti arditi.

COCKTAILS

È facile chiedere un drink, più complesso prepararlo con perizia: qui occorre esperienza, fantasia, capacità di miscelare sapori, quantità e profumi.

Kudetà ci è riuscito grazie a barman preparati e ai dosaggi sperimentati in una sorta di laboratorio, essenziali per garantire varietà di gusti attraverso precise tecniche di preparazione.

Kudetà ha un sogno: l’insegna del ristorante che simbolicamente si stacca per viaggiare con te avventore e tornare un giorno; abbiamo l’ambizione di pensare che possa accadere, fosse anche soltanto per salutare un amico.

Sarebbe una sfida già vinta

Year 2017

Work started in 2017

Work finished in 2017

Status Completed works

Type Bars/Cafés / Restaurants