和元荟精致食事空间丨YaoDesign耀设计

项目类型 | 商业空间

就含在这猛而不变的曲折里。

如若你曾探访过和元荟，一定会对老舍先生的这句话有更真切的感悟。

时代洪流湍急，都市样貌易变，不变的是味蕾的享受和越沉淀越浓厚的文化内涵。

和元荟择址融侨外滩壹号，要呈现的便是将文化艺术揉进质感生活。

和元荟中的“和”取自千古艺帝宋徽宗的年号“宣和”，被后世所追崇的宋式美学便是在这一时期达至巅峰。

宋人基于崇雅的观念，追求日常生活的人文精致，更把诗酒相得、谈文论画、宴饮品茗的日常交谊视为生活基础，

之于宋人而言，这份雅致实则是对日常生活的细节把控和对自我的要求，正如，陈寅恪先生说“华夏之文明，历千载演进，造极于赵宋”。

和元荟在闽菜领域的追求亦是一份极致。设计师自然也要打造一处宋式风雅与口腹大事相糅合的场景，将艺术雅进骨子，熨进气质——在展现闽系饮食魅力之余，更要将悠悠榕城的城市底蕴和文化艺术呈现给每一位饕客。

既然宋朝用三百余年的繁荣富足，养成宋人雅的审美和对生活器物的讲究，那千年之后的榕城，为何不能有这样一方空间，将大雅融进一场食事？

旧时，大户人家宴请宾客可谓讲究到极致。而今，在和元荟就可享受这般礼遇。

从入口开始，一盏吊挂的宫灯印入眼帘，这是给客人的欢迎礼。沿着入口弧形排列的石柱围合成了深深院墙，石柱之间的间隙让人不禁想去窥探一番，室外的自然光穿过石柱落进了茶室，形成了独特的光影。

经过对福州文化的剖析和解读，设计师将榕城的大漆文化和坊巷文化运用进空间设计中。大面积暗红的胡桃木撞上墨绿色的漆艺，也呼应了宋人对红绿搭配的色彩偏好。

一进门厅，背景墨绿色的漆画以对称的形式呈现了“福州印象”。既应了宋氏美学的调，也是设计师植入的第二大榕城元素——大漆文化。

迎宾台简约精巧，仅以小而美的盆景为饰，便将宋代美学表达得淋漓尽致。

二进茶室，一方茶桌，就此承下到来食客的一席茶事。

两方漆柱是设计师亲淘而来的老物件，是福州坊巷大院中必不可少的建筑要素。立柱入顶，以柱础为底，划定出一个独立的功能区域。

甫入和元荟到落座茶区，入耳的皆是缓缓倾泻而出潺潺流水声。繁繁都市人化身纯粹的饕客时，哪能再忍丝竹乱耳，剔除繁杂，只留静心怡情。

既要打造一场精致的食事，便无需大排长龙的等位噱头。不急于立即入席就餐或需稍候友人时，在这方独立的空间中，焚香后沏茶轻啜，岂不更雅？

和元荟的灯光，仿若这场食事里最柔和无声的侍者。

较菜肴，它无色无香；较音乐，它无谱无调，这是设计师与整个空间对话后的最终决定。在和元荟整体暗红的木质空间中，光与空间一同沉淀下来，呈现着细腻且有质感的光韵。

结合空间的格局，设计师将就餐区域划分为临江景观散座区、半包区和包厢区，在就餐位的选择上给予食客更为丰富的可选性。而就不同就餐区的特性，每一处的光影打造皆有不同。

临江景观区是内外空间的碰撞之处，首要以宽阔外部视野为空间亮点，透过定制玻璃屏风上的渐变光影，让江对岸的建筑形成了犹如海市蜃楼般的视效。

灯光配合着空间气质，把光与明留给菜品，将影与暗留给享受菜品的人，最大程度上给与食客身心的松弛感。

宋式美学的风雅是克制的，添一笔过多，漏一划不足，对细节的打造就显得尤为重要。

和元荟的Logo设计是结合“和”字而演绎出的六边形图案，可谓是整个品牌的精神图腾，在空间各角落皆可见其身影。在细节处发挥极致，便可顺势将“和元荟”的品牌印记逐渐深化于食客心中。

卫生间在大众印象中，是俗的场所，但若要在和元荟找到这处空间，必会先体验一把设计师精心构架的宋式美学的雅。

一处隐藏门之后，轻柔的光线借由长虹玻璃透出，像旧时点烛那般隐隐绰绰的光线，不张扬不夺眼，亲点自动门按钮后方可进入，一门以遮之，以雅掩俗，克制的美学自可现。

四方食事，与同好一齐吃对胃了是最基本的标准，但若在满足口腹之欲时，借由雅致空间给身心更大的放松，应是最让人难忘。

ABOUT PROJECT

完成时间：2020.12

设计机构：YaoDesign耀设计

ABOUT DESIGNER

YaoDesign耀设计 创始人/首席设计总监

陈丽媛 / Lavern

YaoDesign耀设计 设计总监

YaoDesign耀设计 设计总监

YaoDesign耀设计专注于精品商业空间、酒店、办公及住宅空间设计，致力于挖掘商业与设计背后的逻辑，用设计创造价值，用设计承载品质生活——以匠人精神，做有识、有度、有心的设计。