创意碳水餐厅 | Matilda Carbohydrates Terlizzi

Nel cuore pulsante di Terlizzi, sorge il nuovo locale di Viale Roma.  Vi presentiamo MATILDA, ultimo dei nostri progetti #food!  Non definiamola una semplice pizzeria, ma un contenitore di Carboidrati, dal gusto contemporaneo e dai colori pop!  Durante la progettazione e la ristrutturazione del locale, che riguarda il layout funzionale, l’attenzione è stata rivolta soprattutto verso il disegno del banco preparazioni e cottura! Attraverso la sua geometria sghemba, riesce a ridurre i movimenti del pizzaiolo ottimizzando il lavoro, oltre all’essere riusciti a dividere il bancone in zone destinate tutte ad utilizzi differenti. C’è la zona stesura e preparazione panzerotti, la zona cucina, la zona forno e il banco pizza, lo spazio destinato alla mescita della birra e la zona cassa!  Il tutto convive comodamente insieme, in uno spazio studiato e progettato sartorialmente per il lavoro e per l’alloggio di tutte le apparecchiature necessarie.  Ognuno ha la sua collocazione non lasciata al caso.  I materiali utilizzati, il marmo, il legno, il ferro- corten, i mattoncini bianco e arancione, le cementine sabbiate annegate nel pavimento, convivono tra loro senza distrarre l’utente del locale dal suo primo obiettivo: mangiare e bere bene!  L’allestimento,  la grafica e la brand identity sono state curate da noi.