「鮨·山」日料店丨中国杭州丨其然设计

其然设计联袂「鮨•山」日式料理，延续日式精致简素之美。

行至走廊尽处，光影交织于室内，虚实之间撩拨起客人的想象。

Light and shadow are intertwined indoor allowing guests to imagine more

一方须弥中创造天地自然，一景一致。简而不凡，素而不寡。Create heaven & earth in a quiet space. quiet but not faint.

摒弃繁复的装饰，水泥漆、日式和纸讲述鮨山侘寂简素的无言之美

Abandoning complicated decoration is the Wabi-sabi story of Yishan.

宽阔的桧木吧台将来客与板前大将相连，借一声「拜托」之名赋料理新生。

Widencypress bar connects customers with Itamae Daisai, make cuisine better.

桧木吧台上方徐徐而上的「炊烟灯」更觉灯火可亲，主客尽欢。

Lights above cypress bar allow master&visitorshave fun.

日料的精髓在于顺应自然还原本味，装盘精致而贴合自然风物。

The essence of Omakase is to restore the original taste according to nature.

其然让美食与室内设计共生，述说质而实绮的深刻与认真... Food and interior symbiosis...

项目名称|「鮨·山」日料店

项目地址|浙江省·杭州市·武林路

项目时间|2022 年

甲方单位|一燊餐饮有限公司

设计团队|QIRAN DESIGN GROUP 其然设计

摄影团队|瀚墨视觉