杭州隐外餐厅丨中国杭州丨大相设计

— Christian Liaigre

△项目视频

01

避世纷乱 隐境诗心

02

奇正相生 意趣盎然

入口集风雨廊、门厅、天井、大堂等功能于一体，一连串的空间压缩，与敞亮前院形成对比。

新功能的诞生带来景观的渗入，外水内引，行至水穷处，架桥得以入室，天窗照亮溪流，溪边火光煽动，荡漾潋滟。

宾客经历低矮与高大，封闭与开敞的双重体感变化，带来如同故事的低谷与高潮。渐入正厅，望见厚重格子门玻璃后，厨房忙碌的朦胧人影，得察山肤水豢，食欲渐起。

沿路所见私藏字画，多为艺术家谢天妙笔，字形融于纸墨，解构后再重组，其意韵与隐外的理念不谋而合，亦与餐厅空间化为整体。

03

知觉触法 专属定制

事物与感受它的人之间，产生互相关系而使故事在空间发生，在隐外，这种关系是视觉、嗅觉、听觉等知觉的联动。

贯穿三层的旋转楼梯作为视觉中心，是整篇“故事”的文心。只见它螺旋状向上升腾，配合顶部光线，完成引导的功能。

二层采用劈视两看的蒙太奇手法，左侧是传统楼梯，右侧是现代电梯，时光仿佛在此停驻，红白灰的鲜明对比，为空间赋予了新的是生命力。

空间中的香氛，源于泰国调香大师手调定制，其馥郁并不浓烈，搭配西湖边草木独特的潮湿气息，反倒丝丝缕缕，嗅觉的丰富层次使餐饮氛围愈渐放松。

“管家式服务”是餐厅一大特点，从预订开始，专车接送、包厢布置、口味喜好等一一实现，颇有“大院”中的专属高级感，空间、菜品以及服务都与民国宅邸的理念息息相关。

04

物化怀旧 写意美学

包厢区域将民国的怀旧氛围推至高潮，记忆被物体化和空间化。

一层平面布置图

二层平面布置图

三层平面布置图

手绘草图

原场地图

项目名称丨隐外餐厅

项目面积丨1630㎡

竣工时间丨2022年6月

项目地址丨中国·杭州

建筑改造丨大相设计

景观设计丨大相设计

室内设计丨大相设计

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