泰国餐厅 Saan丨Cheshire Architects

Saan 是一家反映主厨 Lek 童年家庭记忆的餐厅，以及传统的泰国北部家常菜。

我们一起写了一个简短的。我们试图提供一个手工制作的空间，以反映传统。我们试图制作大量家具，而不是大型商业橱柜，以模仿家庭规模。我们试图自己设计餐厅的方方面面，从灯具到菜单，因此空间中的任何东西都不会受到影响。

餐厅里的一切都是定制的，我们唯一买的就是原始的曲木椅子，我们自己完成了它们。

我们与当地工匠密切合作，为了测试和存档所需的饰面，他们都进入了一个陌生的领域，例如，我们测试了大量石膏墙样品，使其微妙开裂，漂白餐厅中的所有木材部件，然后重新染色将它们全部涂成不同的色调，将所有灯具建模到毫米级，并与泰国陶瓷制造商合作制作，我们自己对室内装饰织物进行染色以获得正确的颜色，设计所有沙发和凳子，然后将它们制作在一起当地的家具制造商。

走进餐厅就像从相册中发现一张随着时间的推移略有晒伤的旧照片，浅蛤蜊色调和手工制作的自然使空间破旧，但不一定是历史性的、不完美的和温馨的。看到菜单上年轻的 Lek 的照片，踩在柔软起伏的地板上，看着穿过编织柳条的斑驳阳光，它们加起来是一种陌生且具有传播性的东西。

转自：Cheshire Architects

图片©Cheshire Architects