胡同深处的开放式厨房餐厅——CHI Restaurant

CHI Restaurant

是odd设计事务所于2013年完成的隐匿于胡同深处的开放式厨房餐厅。在这个仅60平米的设计空间中，我们试图平衡老胡同独有的怀旧气息和别具一格的空间体验。设计说明

CHI餐厅入口外立面

在北京的心脏地带，一些小餐馆正在胡同里缓慢的成长，与毗邻几条街外，中国快步流星的发展大环境下形成了迥异的对比。

当年原为居住区的狭窄弄巷，今天已转变为独具匠心的餐饮地带，继续散发着老胡同静谧的气息。

我们受邀在这样的地区，为一位自学成才的非凡厨师打造一间别具一格的餐厅。

CHI Restaurant

CHI Restaurant

为融入这样的环境，我们收集了具有胡同气息的废旧窗框和老木头来搭建餐厅的主要功能空间。同时，将原本显露的墙面和天花木梁结构刷白。运用回收的旧选材，打造新的结构，并用白色的涂料给现存的的空间赋予新的语言。

CHI Restaurant

CHI Restaurant

这60平米的空间主要构思为开放式厨房餐厅。当中设置了两个长3.2米的可活动墙体，为空间提供了三中灵活变换转型的可能性。除了日常的使用外，把两面墙体合上，即可把开放式厨房隐匿，成为私人聚会的小天地。而半开状态的墙体，则将原有空间划分为三个独立的三角形小空间，使场地适用于临时小展览。

CHI Restaurant

CHI Restaurant

与此同时，墙面上的镜子所带来的视觉上的深度延展，为访客带来更为多面化的空间体验。通过这两种材料的对空间的重组，为食客与厨师营造了有别于一般怀旧风格餐厅的用餐体验。这样的空间概念与餐厅里所烹调的，打破地域界限的菜肴相得益彰。

设计图纸

Project name: CHI Restaurant

Architect’ Firm: odd (okamoto deguchi design)

Lead Architects: Tsutomu Deguchi, Keizo Okamoto, Li Hongzhen

Project location: Beijing-China

Completion Year:2013

Gross Built Area (square meters or square foot):60㎡

Photo credits: Ruijing Photo

项目名称:Chi餐厅

建筑事务所:odd (okamoto deguchi design)设计事务所

项目建筑师:出口勉 冈本庆三 李泓臻

项目地点:五道营胡同

完成年份:2013年

建筑面积:60㎡

摄影师:锐景摄影

摄影师网站:关注我们 | FOLLOW US

Weibo：odd设计事务所

ins:odd_beijing