叁叁作品|| 渝乡辣婆婆体验店——传统与现代的完美融合

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“将巴渝地区特有的文化符号进行转译，

使其更加具备当下的审美属性，

并结合艺术和装置，让餐厅氛围表达更加多元……”

 ——

叁上叁创意总监：霍庆涛

"Translate the unique cultural symbols of 

Bayu region to make them more aesthetic, 

combine art and installation, and 

make 

the 

atmosphere of the restaurant more diversified..."

 ——

Huo Qingtao

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渝乡辣婆婆深耕餐饮市场十九年，不断的开拓和

进取，

在当地获得了非常好的市场口碑。

“一盆水煮鱼、地道四川味”

，

水煮鱼和川菜是辣婆婆的出品特色，

绝佳的口味和出色的服务，

在线下店面火爆的同时，

线上订餐也取得不错的成绩。

Yuxiang restaurant

deep into the catering

 market

for 19 years, and continued to 

develop and forge ahead, 

in the local

 market has won a very good reputation. "

A pot of boiled fish, authentic Sichuan flavor",

 boiled fish and Sichuan cuisine are 

spicy

Po's product features, excellent taste 

and

 excellent service. 

While

offline stores

are popular,

 online ordering has also achieved good results.

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多年前辣婆婆餐饮集团就组建了自己的外卖骑手团，

为顾客提供送餐服务，“体验店”的建立，既是为线上

订餐建立的加工网点，同时也是为线上顾客提供的线

下体验区，

顾客可以选择自主取餐，也可以选择直

接在店内就餐，

体验辣婆婆无微不至的服务。

Years ago Yuxiang restaurant catering group 

formed

his own take-away rider regiment, 

to provide

customers with room service, 

the establishment of "

experience store" is 

not only 

for online order processing

 network, but also provide online customers

 with offline 

experience area, customers can

 choose independently take 

food, 

also can choose to eat in the store, directly 

experience Yuxiang restaurant meticulous service.

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“体验店”首要功能是线上店的厨房加工点，

其次才是堂食的功能，

留给就餐的面积就会很精简。

为了有效的利用面积和营造绝佳的就餐体验，

我们设计团队不断的优化动线和整合功能，打造了

一处

简约高效、兼备传统与时尚的艺术就餐空间。

The first function of the "experience store" is

the kitchen processing point of the online store, 

and the second function is the in-room food, 

leaving

 a very small area for dining. 

In order to effectively

 utilize the area

and create an excellent dining experience, 

our design team constantly optimizes the 

moving

 lines

 and integrates functions to create

a simple and efficient 

artistic dining space 

that combines tradition and fashion.

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辣婆婆的出品文化源自川渝地区，

这是这个品牌的基因。

我们从川渝民居的吊脚楼中汲取灵感，

在餐厅的挑空

区域营造出

万家灯火中挂壁

村落的感觉，

并将这一感觉延伸到

餐厅的门头上面，

营造的极好的

视觉

体验和感官联想，

将远在千里之外的川

渝风情

赫然呈现在顾客面前，

完成了品牌文化的溯源。

Yuxiang restaurant's production culture

originated

from Sichuan and Chongqing region,

 which is the

 gene of this brand. We draw 

inspiration 

from each of the 

diaojiao building,

 carry empty area in the restaurant 

to create 

the feeling of hanging wall village in the

 lights, and to extend the feeling to the 

restaurant door

 the head above, create great

visual experience and sensory 

lenovo, in far 

away will each amorous feelings suddenly 

appear in front of customers, to complete the 

traceability of brand culture.

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用色彩和艺术去呼应传统，是我们一贯的设计理念。

我们在设计中主张让中国的传统文化更加国际化

和

具备当下性

，

所以我们在每次的设计中，

在继承传统的

同时，

都在不停的尝试创新。

“体验店”是我们对传统

年轻化的又一次尝试，

我们大胆的运用色彩

和艺术装置，

运用新型的材料和灯光，

同时结合

传统的

文化

元素，

创造了一个“厚重”的空间氛围。

It is our consistent design concept to echo the 

tradition with color and art. In our design, 

we advocate to make Chinese traditional culture 

more international and contemporary.

Therefore, 

i

n every design, we are constantly trying to 

innovate 

while inheriting the tradition.

"Experience shop" 

is another

attempt of our

 traditional youth. 

We boldly use colors 

and art installations, 

new materials and lighting, 

and combine traditional

cultural elements to create a

"thick" space atmosphere. 

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顾客的反馈也印证了我们设计的成功，

年长的老人在这里看到了传统，

年轻人在这里感受到了时尚，

孩童们在这里找到了乐园。

The feedback from customers also proves

 the success 

of our design. The old

 see the tradition here,

 the young feel

the fashion 

here, and the children

find the paradise here.

项目信息

项目名称：渝乡辣婆婆体验店

项目地址：

中国

石家庄

怀特商城商圈

设计面积：

117㎡

竣工设计：

2020.07

业主单位：

渝乡辣婆婆

餐饮管理集团

设计公司：深圳叁上叁设计顾问有限公司（

）

创意总监：霍庆涛

设计团队：霍庆涛、何秀莹

项目摄影：左圳

 霍庆涛

深圳市叁上叁设计顾问有限公司创始人

何秀莹

叁上叁空间设计执行总监

霍庆涛

2015  中国设计星十强华北区冠军

2018  40UD40全国榜

2020 中国室内设计新势力榜TOP10

红棉中国设计奖▪2019室内设计奖

杰出新商业空间设计师

新商业空间设计师TOP10

艾特奖深圳赛区-餐饮空间设计 银奖

2013

创立河北叁上叁装饰设计有限公司，

专注于餐饮空间设计，为社会餐饮提供设计服务。

2018

创立深圳叁上叁设计顾问有限公司，

专注于团餐空间设计，为企业和高校提供内部餐厅设计服务。

深圳市叁上叁设计顾问有限公司

深圳市叁上叁设计顾问有限公司，成立于

2018

年，

专注团餐空间设计的细分领域，致力于深度服务团餐市场，

为中国首家专业团餐设计机构，

为多家世界

500

强企业和知名高校提供团餐环境设计，

打造了上百个标杆餐饮项目，服务客户有华为、唯品会、

OPPO

、沃尔玛、索迪斯、新又好、海底捞、蜀王集团等知名企业。