odd 设计事务所 | 美食与空间的沉浸式故事

都是odd用设计写就的沉浸式故事。

当食客与美食和空间相遇，

味蕾和心头都激发出独特感受。

此次odd受邀设计位于成都的一家高级怀石料理餐厅，餐厅名为“瑠璃”。

怀石料理由禅道发展而来，追求极致，表达食材本身，尊重自然，表现自然。而禅宗佛教自中国传入日本，有着悠远的历史，远可追溯至盛唐时期，中日两国之间由此产生密切的交流联系。作为佛教宝物之一，明澈的瑠璃寄托了人们的美好愿景。在这样的背景下，设计更突出材料的真实感，采用传统制法与现代工艺结合的施工技艺，将场景营造为现实与历史交织的时空，“瑠璃”是这夜空中洒下的熠熠光辉，希望能为来访的宾客制造一场与自然交感，与食材交感的美好邂逅。

项目名称: 瑠璃·怀石料理餐厅

建筑事务所：odd (okamotodeguchi design)设计事务所项目

建筑师: 出口勉\ 冈本庆三\ 方雪妮\ 邸俊巍

项目地点: 四川省成都市天府国际金融中心

完成时间: 2021年

建筑主要材料：艺术肌理漆：现代大师；木饰面：科定；和纸：WARLON; 壁纸：达明墙纸

灯光设计：Lighting Planners Associates

机电顾问：北京东洲际技术咨询有限公司(石川星明、竹林克宣、山崎隆司)

摄影师：锐景摄影-广松美佐江/ 宋昱明

CASE 2 燃锅/鮨然

寒冷的冬季使人们倍加期待春天到来时花瓣漫天飞舞的景色。在日本文化中，春天在起舞的花瓣下用餐是一年一度的重要活动，人们称之为hanami（花見）。这家位于北京朝阳区核心位置的高级日式火锅餐厅就以此为基础，希望借由设计营造出席坐花下的氛围。与随处可见的高级料理店内严肃庄重的气氛不同，以hanami为概念设计的燃锅的氛围更为轻松随意，这也和hanami本身十分大众化有关。包间外立面用无数木雕刻具化风的形态，木雕板内嵌有照明系统，将樱花花瓣的形状照亮，形成一幅樱花飘散的画面。

建筑事务所: odd(okamoto deguchi design)设计事务所

项目建筑师: 冈本庆三 \ 出口勉 \ 伍卓赵艺 \ 张艺萌 \ 曹博

项目地点: 北京市朝阳区启皓大厦1F

建筑主要材料：艺术肌理漆：现代大师；灯具：VF；和纸：warlon

灯光设计：Ljus Design 石冈真己子

摄影师: 锐景摄影-广松美佐江 / 宋昱明

CASE 3 宙·SORA

宙·SORA是odd设计事务所设计的一个高档日本料理店，项目位于江苏南京市江宁区景枫万豪酒店一层。

这次设计的空间虽是以黑色为主基调，整体却也不显沉闷，主要得益于设计师采用了丰富的用材和合理的灯光设计。大堂软膜灯光由两侧墙体延伸至天花，柔和的光线洒满整个空间。公共区域墙体大部分为精致的镂空木雕花格，整体花格以日本江户时期云海为素材图案，排列形成一幅灵动的画面。利用空间的高度优势，水吧台与两人包间上方错落排布悬空盒子，表面赋予木质木花格云海般波澜壮阔图案，让整体更加丰富，灵动。空间内部天然粗糙的毛石墙面与精工细作的木花格形成显著的对比。

项目信息 项目名称：宙·SORA日本料理 建筑事务所：odd (okamoto deguchi design)设计事务所 项目建筑师：出口勉 \ 冈本庆三 \ 李恒 项目地点: 江苏南京市江宁区景枫万豪酒店一层 完成时间：2019年 建筑面积：550㎡ 摄影师：锐景摄影 - 广松美佐江/宋昱明

CASE 4 大無烧肉

大無烧肉坐落于上海黄金地段——南京西路恒隆广场。餐厅整体氛围以深邃的黑色为基调，将日本传统建筑中“轩下空间”的概念与园林造景融入空间设计中，利用景观造景与简约的空间美学，营造一隅现代闹市中惬意舒适的用餐氛围，打造传统元素下别具一格的现代用餐空间。

项目名称：大無烧肉 设计公司：odd设计事务所 设计团队：出口勉 \ 冈本庆三 \ 王朗旭 \ 魏磊 项目地点：上海静安区恒隆广场五层 完成时间：2021年9月 面积: 540㎡ 主要材料： 墙面: 深色拉槽花岗岩 火山石 艺术肌理漆 夯土肌理漆 波浪木板 壁纸地面: 黑色木纹砖 实木复合地板 榻榻米 水洗石 家具及装置：原木色实木桌面 胡桃木桌面 黑色烤漆钢板 摄影师：锐景摄影 - 广松美佐江 / 宋昱明

项目名称: 涵·日本料理

建筑事务所: odd(okamoto deguchi design)设计事务所

项目建筑师: 出口勉 \ 冈本庆三 \ 王朗旭

项目地点: 北京市朝阳区东方金融中心

完成时间: 2019年

建筑主要材料：艺术肌理漆：现代大师；木饰面：SANFOOT；水磨石：后巷；和纸：warlon

摄影师: 锐景摄影 - 广松美佐江/宋昱明

冈本庆三（左） 出口勉（右）

出口 勉（DEGUCHI Tsutomu），1981年出生于日本埼玉县，曾就读于大阪艺术大学艺术学部城市环境景观设计专业，武藏野美术大学建筑学硕士。曾在日本SCO OFFICE建筑设计竞赛、新木造之家建筑设计竞赛获得设计大奖，追求以专业现代的设计手法来阐释不同文化空间的独特特征，2012年odd创始人。

冈本 庆三（OKAMOTO Keizo），1980年出生于日本静冈县，荷兰代尔夫特工业大学城市规划设计硕士。专业从事建筑设计、空间及景观设计，擅长将先进的设计理念融入到多元文化交汇的空间格局中，2012年odd创始人。