Mega Food Walk 美食商业街丨泰国曼谷

随着社交平台的丰富和新生代消费群体逐渐成为消费主力，存量时代的城市更新、同质化竞争的加剧，人们不再满足于盒子式商场的购物体验，而是向往回归“逛街”初心。有着更强生命力和更高人气粘性的开放式街区商业应运而生，尤其在疫情之后，开放式街区商业更能抓住消费者的痒点，成为了他们的“新宠”。

开放式街区概念及内涵

何为“开放式街区”？开放式商业街区发端于欧美，是一组建筑物与周边或其中的广场、街道、小公园、绿地等实体或空间的总称，用开放、院落式的建筑形态，改变了人们以往在“封闭”空间购物的习惯，赋予购物之外更多的休闲体验。

开放式街区爆火源自消费者观念改变。

随着生活水平的提高，都市人的消费方式和生活方式从“外在需求”升级为更高层次的“内在需求”。对商业环境的要求也越来越高，而街区商业的整体建筑处于对外开放状态，其户外空间多、通风性较好的消费场景不仅为消费者提供了“安全感”，自由的空间形态还能满足娱乐、文化、社交等多样需求。

开放式街区商业将自身不同的商业景观串联，在回归“逛街”本质的基础上，加强了消费者的心理认同。满足年轻消费者群体对时尚、潮流、个性需求的同时激发出他们的分享欲，形成二次传播，从而扩大商圈影响半径，成为当下置业者们的首选。

全球开放式街区代表案例：

01 曼谷 Mega Food Walk 美食商业街

绿植·休闲

Mega Food Walk 设计的“森林”采用亚热带到热带气候的植物为环境调色板，包括精致的蕨类植物和苔藓，营造出一种独特的商业景观氛围，将周围的餐厅与自然绿色融为一体。极具森林质感的餐饮商业步行通道空间，通过互动景观装置，让游客在一个舒适的小气候环境中拥有一个愉快的体验。

曼谷 Mega Food Walk 美食商业街的开放式街区综合体更多元、更具有活力、也更具有迭代可变的多维度空间。

<左右滑动查看更多>

Mega Food Walk 是一系列位于曼谷南部郊区的大型邦纳购物中心内协同设计，包含令人心旷神怡的景观中庭、使人放松的圆形剧场以及体验式木板路。这个半室外的扩建餐饮景观旨在创造舒适的微气候和沉浸式体验，结合不同学科，创造出独特的商业区体验，在几乎每个角落和路径都有所体现。

0

2

美国加州德尔阿莫购物中心

绿植·休闲

好莱坞建筑事务所对建于 60 年代的加州德尔阿莫购物中心进行了改造升级，打造出艺术馆般的建筑空间，重新定义了 220 万平方英尺的时尚中心。重建项目采用了开放式设计，像博物馆的画廊一样，整体空间打破传统盒子商业纯室内化场景设计，通过利用玻璃与立面造型的个性组合方式，这种渐收的形式，给人以与众不同的户外氛围感。

<左右滑动查看更多 >

室内设计了美食内街和露天的阶梯式绿化、玻璃屋顶和椭圆形的天窗，模糊了传统的室内外街景的认知。中央大厅充分利用位置优势，宽敞明亮，设计了六层座椅区。温暖的木质长椅由玻璃板和丰富多彩的可移动隔断划开，让客人充分地体验到设计和交互的个性化空间。

购物中心的绿化墙面别具一格，绿色植物与温暖的木材相互搭配，相互融合。整个中央大厅设计了三层的玻璃墙，俯瞰着外部的 lifestyle 区，顶部是一个巨大的天窗，设置了可旋转式屏幕。为了营造沙滩效果，大厅内铺设了深褐色和浅米色的地板并延伸至二层空间。

新的德尔阿莫购物中心呈现出空间的统一性，彰显出优雅的魅力，空间内部的凝聚力与周边景观相互呼应。

03 美国洛杉矶 City Walk IP·娱乐

City Walk 是美国洛杉矶著名的休闲娱乐购物街区，距离市区 3 公里，共有 40 多家专营店、餐饮部和娱乐场所，总面积约 2.5 万平方米。

初期依托于奥斯卡典礼及电影主题活动，逐渐形成了以电影为主题的欢庆广场；目前已发展为洛杉矶极具节庆氛围及文化特色的休闲旅游区之一。两条典型廊街交汇于一个节日广场，通过节日庆典、景观规划、娱乐场所的戏剧化手段，使这些地方成为舞台，而生活每天就在这些舞台中发生……

City Walk 以电影作为商业街区设计的主题，游客如同畅游在电影的虚拟世界中。绚丽的色彩、奇异的体型，其中造型活泼的巨型招牌给予游客强烈的视觉冲击，营造出浓厚的商业氛围。

时尚美味的餐馆、高档 IMAX 电影院、精品购物店，刺激的娱乐设施均是动感时尚的代表作，游客可以免费欣赏丰富多彩的现场表演，酒吧演奏。人流在此聚集，延长了在商业街驻足时间。

总结—开放式街区设计要点：

01. 为步行者提供方便，行人不必绕行建筑物外围道路，可从街区内部自由穿行，从而缩短路程；

02. 为步行者提供“步行的乐趣”，行人经过时，可分享街区内的商业氛围，观赏到街区内的店铺景观和各种活动，使他们的行程充满美好的感受；

03. 为“有闲”的市民提供闲逛、小憩、“发呆”的场所，无事可做的人，即使没有购物打算，也可以来到这里随意闲逛，这里不会让“非购物者”感到丝毫的尴尬，他们可以自由自在地与购物者共享这个“开放都市”。

这样的布局形成了人性化的城市空间，人们可自由穿行的“开放街区”。不把商场设定为封闭的空间，商场闭店后，人流仍可在街上的通道穿越。街区可以将当地的自然资源、人文情怀很好地融入进去。但是打造开放式街区的难点在于如何真正地创新，这就需要结合自身“属性”，精准定位到受众群体，才能脱颖而出。

图片部分来源于网络，图源版权归原作者所有。