酒店大厅设计八大原则 | 如何打造更有品味和温度的空间

大厅如何设计才更有品味和温度

How is the hall designed to be more tasteful and warm

导言

：酒店的门头和大厅是每位客人的必经之地，而大厅是酒店的大脑、是酒店的信息汇总和信息处理中心，如果一个酒店想要有较高的价值、给予用户好的体验，就必须重视大厅的设计。酒店大厅设计有以下八项基本要求。

01

Clean and warm

干净温馨

大厅的整体设计需要遵循干净温馨的原则，设计的时候要考虑容易清洁维护，色温采用中低色温，一般色温建议在3000-4500K之间！少量的局部色彩可以考虑对比色，对比色有拓展空间视觉的作用。

干净分为视觉干净和物理干净。

在设计过程中，若色彩搭配不佳，就容易让空间看上去很旧很脏，这个就是视觉上的脏。

比如：

咖啡色、

赭石色、熟褐色，若搭配不当

就容易显得不干净。

而物理干净是指酒店整体环境卫生清洁的干净。

温馨除了与灯光有关外，还与各方面材质有关系，若玻璃、镜面、石材、高光漆、金属过多，而这些材质又搭配不当的话，整个空间就容易显得过硬、不柔软、不温馨。

——以上图片来自“胜高·宜”系列

02

Neat and orderly

整洁有序

大厅的整洁有序体现了一个酒店的管理能力，同时也是体现一个酒店对细节的要求，有序的酒店自带仪式感，在设计的时候要注意前期的设计会不会对后期的经营管理造成不当。

PART

1

/服务台的有序

计算好前台电脑的数量与房间数量的比例，同时要考虑团队与散客同时办理入住和退房的特殊

情况！

一般前台以50间客房为一个单元，一个单元的台面长度不低于1.5米，一个单元配置一台电脑！

如果前台电脑台数设置不够，在后期增加则可能会造成插座不够、数据线混乱等情况。

当然还应考虑传真、复印机、POS机、员工手机充电等的电源和位置。

另外，前台的票据、资料较多，要考虑好合理的收纳位置，同时还要方便取用！

——以上图片来自“胜高

·

韵”系列

PART

2

/家具的有序

大厅家具的设计不易过大，要容易移动（在不同的节假日可以有不同的组合，以塑造新鲜感），家具整体上要保持一定的规律，不易过于错乱，否则显得十分无序。

——以上图片来自“胜高

·

韵”系列

PART

3

/饰品的有序

酒店饰品可以起到画龙点睛的作用，但是为了降低PA时间和摆放的难度，饰品不宜过多，整体摆放要有规律和编序，以便保洁之后放回原位。

——以上图片来自“胜高·承”系列

PART

4

/空间关系的有序

大厅整体空间上要

有序，才能显得空间整洁、干净，同时有序的空间会显得更大。

在大厅设计时，可以多用些构成、韵律、节奏、渐变等手法，但不建议做得太琐碎。

——以上图片来自“福慧HOTEL”

03

Use a line is reasonable

动线合理

酒店大厅，是客人动线、行李动线、服务动线交叉最为密集的地方，各种动线的设计要合理有序，导视系统要清晰明了、通道宽敞。

——以上图片来自“胜高

·

承”系列

04

Function of human nature

功能人性

大厅门要大气有特点，同时还要考虑行人和行李进出的方便性，尤其要考虑到儿童、残障人士。

同时，门的设计要考虑到空气对流产生的高能耗等因素。如果要进行星级评定，还需要在大厅添加星级评定的分项，以达到累计分数。行李间的位置离服务台近一点为宜。大堂吧要考虑在视线较好的位置，如果大厅有条件，并在安全的前提下，可以考虑设置儿童玩耍区域。

——以上图片来自“遵义玺

·

悦国际酒店”

05

Preconditions for operating factors

经营要素前置

PART

1

/证照

在酒店的实际经营过程中，根据相关法律法规的要求会有一些必须公示的内容和证照，这个在设计中是很多设计公司容易遗忘的一点！

但是在实际的经营过程中又必须予以悬挂，前期设计上遗忘或处理不当，会影响到整个空间环境。

所以在前期设计时，除了要考虑区域外，还要设计好公示的形式、位置、大小，要能融入到整个大厅的设计中。

PART

2

/服务设计

大多数酒店的服务设计都是在酒店开业的时候才开始进行构思，但这会衍生三个问题！

第一：空间没有对应的功能进行支撑。

第二：空间杂乱、没有秩序感。

第三：这个服务不会是这个酒店专属，别的酒店非常容易模仿。

所以，通常我们会在产品设计的时候就进行服务设计，把服务设计和产品设计结合起来。

——以上图片来自“胜高国际”系列

06

There are moving points and interest points

有感动点和兴趣点

大厅设计时还应结合酒店的定位，合理的使用公共空间，对空间进行赋能。

酒店的大厅是产生酒店好评的黄金5分钟所在地，在这个位置一定要设置感动点和兴趣点！

感动点是指酒店通过某项设置或在服务设计中，植入的让客人感动的体验点。

兴趣点是指客人因为对酒店某个事物或区域的设计产生兴趣，而自发的去体验、拍照的地方。

感动点和兴趣点设计得当，将会直接决定酒店未来的竞争力。

——以上图片来自“胜高

·

承”系列

07

There is "space for re-creation"

有“再创造空间”

酒店行业有五个波段。

第一个波段为周日到周四。

第二个波段为周五周六。

第三个波段为法定节假日，如清明、端午、中秋、国庆、春节等。

第四个波段为民俗或自定义节日，如：立春、立夏、立秋、立冬、店庆、周年庆等。

第五个波段为大型活动赛事等时段或区域传统旺季。

这五个流量段对大厅的氛围需求是不一样的，所以在设计的时候要考虑有可局部变化的“再创造空间”。

——以上图片来自“康定利德嘉茂温泉度假酒店”

08

Appropriate privacy

适度隐私

如果条件允许可以在一些位置考虑一些相对隐私的空间。

酒店是一个特殊的场所，有些酒店在居民聚居商圈或是在四五线城市，消费者之间相互熟悉的情况较多，客人则会对隐私性有一定需求。

——以上图片来自“西安

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悦漫精品酒店”

为避免客人尴尬，在这种区位下的酒店就要要考虑设计适度的隐私区域。

选择红专设计的10大理由

Reasons that must be selected

通过对区位、商圈、竞对、物业本身进行调研，勘测后给出具有独特竞争力的定位

根据独具竞争力的定位，进行酒店产品设计和服务设计（或连锁酒店品牌推荐），让服务设计与产品设计相互融合，使酒店更具竞争壁垒

在设计的时候进行人房比控制、能耗控制、坪效提升，在经营过程中，能用较低的成本获得更大的利润

立体房型、立体房价、虚拟房型的植入，为后期OTA及会员营销，及收益管理留下良好的基础，避免价格混乱，提升酒店10%以上的利润

利用流量思维和用户思维进行产品设计，降低后期的营销成本

红专设计与古兰装饰、胜高酒店集团、金天鹅科技、HI花生酒店联合独创隔音、防水及防潮工艺，避免后期工程维修及投诉

红专设计与古兰装饰、胜高酒店集团、金天鹅科技、HI花生酒店联合独创差评防控措施，打造5.0高分好评酒店

通过双样制度控制效果，不指定品牌，投资者根据自己的优势资源进行采购，控制成本。

也避免了传统设计公司“吃回扣”的现象

卖点植入到产品设计和服务设计中，酒店竞争力更有保障

知名设计大师唐也亲自把关，层层审核，确保设计质量

本文摘录自红专设计与携程大学即将出版的《

新流量时代下的酒店设计秘籍

》一书，版权归红专设计所有，欢迎转发！

《

新流量时代下的酒店设计秘籍

》

作者：

唐也

编委：盛宏军  肖立华  邹献红  邝允华  李红  熊竹  龚琢  黄飞  税海  邱玲  翁晨  张庆丰  唐伟  任龙  陈飞飞  高永翠  费彬  熊波

作者介绍

The authors introduce

唐  也  被业界认为“最懂酒店”的设计大师

中国精品酒店设计的开创者与引领者

其作品一直以入住率高和高Revpar为行业传奇

作者身份

The author identity

红专设计创始人

古兰装饰创始人

深圳嗨花生酒店管理有限公司联合创始人兼首席产品官

四川铂雅图酒店管理有限公司联合创始人兼产品总裁

胜高连锁酒店管理股份有限公司高级战略发展顾问

四川商务酒店协会副会长兼酒店设计专委会会长

天鹅会讲师

住哲大学讲师

酒店易讲师

智鹏读书会讲师

美联商学院讲师

智谛商学院讲师

乐山职业技术学院客座教授

2017年度中国《青年设计专家》

2018年度四川《杰出青年川商》

2018年度中国《中青年影响力设计师》

2019亚太（中国）酒店杰出设计师

未完待续，敬请期待……